ألواح شوفان بالعسل خالية من الغلوتين

يمكنك خبز ألواح الشوفان الخالية من الغلوتين والتي تحتوي على ألواح جرانولا لذيذة في الخليط. سيحتاج خليط الجرانولا إلى أن يبرد طوال الليل قبل أن تتمكن من خبزه ثم استخدامه لاحقًا في وصفة ألواح الشوفان بالعسل التالية. (قم بالتمرير لأسفل لرؤية وصفة ألواح جرانولا الخالية من الغلوتين.)

ألواح الشوفان بالعسل

وقت التحضير: 25 دقيقة

وقت الطهي: 35 دقيقة

المحصول: 32 حصة

1/2 كوب زبدة طرية

1 كوب سكر بني معبأ ، مقسم إلى نصفين

1/2 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة (66 جرام) دقيق اللوز

1/3 كوب ناقص 1 ملعقة صغيرة (41 جرام) دقيق أرز بني

2 ملاعق كبيرة (20 جرام) نشا البطاطس

1/2 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان

1/2 كوب زبدة

1/4 كوب سكر حبيبي

رشة ملح

1/2 كوب عسل

3 بيضات

1-1 / 2 ملعقة صغيرة فانيليا

6 قطع جرانولا (مرر لأسفل للوصفة) ، مسحوقة

2/3 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة

1/2 كوب جوز مفروم

سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.

دهن قالب كيك 13 × 9 إنش بالزبدة غير المملحة واتركيه جانباً.

في وعاء متوسط ​​، اخلطي نصف كوب زبدة طرية مع نصف كوب سكر بني معبأ واخلطيهم جيدًا.

في وعاء صغير ، يُمزج دقيق اللوز ودقيق الأرز البني ونشا البطاطس وصمغ الزانثان.

تخلط بمضرب سلك حتى يصبح الخليط لون واحد.

يقلب مزيج دقيق اللوز مع خليط الزبدة لتشكيل عجينة. اضغطي العجينة في قاع الصينية و 1/2 بوصة لأعلى من جوانب المقلاة المحضرة. وخز القشرة بالشوكة واخبزيها لمدة 8 إلى 10 دقائق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.

أخرجه من الفرن واتركه ليبرد على رف سلكي.

في غضون ذلك ، اصنع الحشوة. في مقلاة كبيرة نذوب الزبدة على نار متوسطة. أضيفي نصف كوب من السكر البني الآخر والسكر الحبيبي والملح واخلطيهم جيدًا.

يضاف العسل والبيض والفانيليا ويخفق المزيج حتى يتجانس.

يُضاف قطع الجرانولا المسحوقة ورقائق الشوكولاتة نصف المحلاة والجوز.

يُسكب فوق القشرة المُبردة ويُخبز لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، أو حتى تتماسك الحشوة ويصبح لونها بنيًا ذهبيًا فاتحًا.

تبرد تمامًا على رف سلكي قبل تقطيعه إلى قضبان.

لكل وجبة: 158 سعرات حرارية (من الدهون 76) ؛ الدهون 8 جم (مشبعة 3 جم) ؛ كوليسترول 31 ملغ ؛ الصوديوم 28 ملغ 20 جم كربوهيدرات ؛ الألياف الغذائية 1 غرام. بروتين 2 جم.

بارات جرانولا

وقت التحضير: 20 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت الراحة

وقت الطهي: 40 دقيقة

المحصول: 60 بار

1 كوب زبدة عضوية غير مملحة

3/4 كوب سكر بني معبأ

1/2 كوب عسل

12 أوقية من زبدة اللوز الناعمة أو المكتنزة

5-1 / 2 كوب شوفان خالي من الجلوتين

2 بيضة مخفوقة

2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز

ملح 1/2 ملعقة صغيرة

1 ملعقة كبيرة فانيليا

4 أكواب من الفواكه المجففة ، المكسرات المقطعة ، جوز الهند ، حلوى إم آند إم

في قدر كبير على نار خفيفة ، ذوبي الزبدة والسكر البني والعسل وزبدة اللوز مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتساوي الملمس.

يُرفع عن النار ويُضاف الشوفان الملفوف.

يقلب حتى يتجانس.

أضيفي البيض وصودا الخبز والملح والفانيليا حتى تمتزج جيدًا.

أضف الفواكه والمكسرات وجوز الهند و M & Ms.

يمكنك استخدام أي مزيج من أي من هذه المكونات طالما أنها تضيف ما يصل إلى 4 أكواب.

غطي العجينة واتركيها تبرد طوال الليل للسماح للشوفان بامتصاص البيض والزبدة وزبدة اللوز.

عندما تكون جاهزًا للخبز ، سخني الفرن مسبقًا إلى 300 درجة.

ضع ورقتي بسكويت مع ورق زبدة. قسّمي العجينة بين صفائح البسكويت واتركيها في طبقة متساوية بسمك 1/2 بوصة.

اخبز لمدة 20 دقيقة ثم قم بتدوير المقالي وتحريكها على الرفوف. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أكثر ، حتى يصبح لون القضبان بنيًا ذهبيًا فاتحًا ومثبتة.

تبرد تماما ومقطعة إلى قضبان.

تخزينها في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة.

لكل وجبة: 155 سعرات حرارية (من الدهون 85) ؛ الدهون 10 جم (مشبعة 3 جم) ؛ كوليسترول 16 ملغ ؛ الصوديوم 71 ملغ كربوهيدرات 16 جم ؛ الألياف الغذائية 1 غرام. بروتين 3 جم.