أمان للشواء أثناء التدخين أو الشواء

السلامة أمر بالغ الأهمية عند الشواء. كل عام ، ينتهي الأمر بعدد مذهل من الأوقات الجيدة حول الشواية كأوقات مخيفة بسبب الحروق أو الحرائق العرضية. اتبع هذه النصائح للحفاظ على مسار الطبخ الخاص بك.

• أبقِ المشواة أو المدخن أو بادئ المدخنة على بعد 10 أقدام على الأقل من منزلك والأشجار وأي شيء آخر قد تشتعل فيه النيران.

• تجنب الملابس الفضفاضة. لا تحتاج إلى ارتداء قمصان وسراويل ضيقة ، ولكن من المرجح أن تشتعل النيران بالملابس الفضفاضة أكثر من الملابس الملائمة.

• احتفظ بطفاية حريق في متناول اليد ، أو اجعل خرطومًا جاهزًا لمواجهة أي حرائق عرضية أو خارجة عن السيطرة.

• إذا كنت تخطط للطهي على سطح خشبي ، بلل المنطقة جيدًا قبل البدء.

• تأكد من أن الشباب يبقون على مسافة بينهم. حدد "منطقة حظر الأطفال" عن طريق عمل خط طباشيري يبلغ نصف قطره حوالي 10 أقدام من الشواية أو المدخن.

• لا تستخدمي سائل ولاعة. السائل الأخف ليس مثاليًا لنكهة الشواء في المقام الأول ، وهو خطير تمامًا إذا حاولت إضافته إلى الفحم الساخن بالفعل. يمكن أن تشتعل فيها النيران ، وتؤدي هذه النار مباشرة إلى الزجاجة بين يديك.

• لا ترتجل سائل الولاعة. الأشياء سيئة في البداية ، لكن تجربة مادة أخرى قابلة للاشتعال في مكانها عندما تكون في مأزق أمر خطير للغاية.

• كن حذرا مع الكحول. نعم ، الكحول والطهي الخارجي ليسا غرباء - في عيون كثيرة ، لا ينفصلان - لكن الويسكي اللذيذ الذي تحتسيه قابل للاشتعال. ضع ذلك في الاعتبار.

• * كن جيدًا لشبكك. الشبكات النظيفة لا تشتعل فيها النيران. المشابك المغمورة بالدهون تفعل ذلك.