تحديات الخلو من القمح

لذا فأنت على استعداد لإحداث تغيير في حياتك من خلال التخلص من القمح في نظامك الغذائي ولكنك لست متأكدًا تمامًا من كيفية المضي قدمًا في إجراء التغيير أخيرًا. لا تخف ابدا؛ عملية التغيير ليست مروعة للغاية بعد كل شيء. من خلال الإجابة على أسئلة معينة واكتشاف ما تريده حقًا ، يمكنك أن تكون مجهزًا بشكل أفضل لتحديد الأهداف التي ستدفعك إلى تناول نظام غذائي خالٍ من القمح وخالي من الحبوب.

على الرغم من أن تركيزك الأساسي ينصب على التخلص من القمح ، يمكنك أيضًا التفكير في استبعاد جميع الحبوب من نظامك الغذائي لأنها غالبًا ما يكون لها تأثيرات مماثلة على جسمك.

هنا ، تبدأ في تحديد التحديات التي يطرحها التغيير ومعرفة أين أنت في عملية التغيير. تعرف على مراحل التغيير المختلفة واجمع الأدوات اللازمة للمساعدة في المضي قدمًا في كل مرحلة. أخيرًا ، يمكنك تعلم كيفية كتابة أهداف فعالة لنمط حياتك الجديد الخالي من القمح.

التحديات التي يطرحها الغذاء

التحدي الأكثر وضوحًا في تبني أسلوب حياة خالٍ من القمح هو التوقف عن تناول الأطعمة التي لا تعد ولا تحصى التي تحتوي على القمح. فيما يلي العقبات التي يجب عليك مواجهتها:

• الإدمان على الطعام والرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات: تشكل الصفات المسببة للإدمان للقمح تحديات فريدة للقضاء عليه من نظامك الغذائي.

  اتبع نهج الديك الرومي البارد عند استبعاد القمح من نظامك الغذائي. تطيل عملية الفطام من معاناة الإدمان والرغبة الشديدة وتزيد من تعقيد عملية الإزالة.

• معلومات غذائية غير صحيحة: من غير المرجح أن تلتزم بنظام غذائي خالٍ من القمح إذا كنت تفتقر إلى المعلومات اللازمة للتغيير. لعدة عقود ، كان التفويض هو أن اتباع نظام غذائي من القمح الكامل أو الحبوب الكاملة أمر صحي.

  يوضح MyPlate ، الإرشادات الأمريكية بشأن المدخول الغذائي ، أنه يجب أن تحصل على غالبية السعرات الحرارية من الحبوب. يمكن أن يساعدك تثقيف نفسك بشأن الآثار الضارة للقمح والحبوب الأخرى على الاستمرار في أسلوب حياتك الجديد.

• راحة صناعة الوجبات السريعة المليئة بالقمح: تحتوي الكثير من خيارات الوجبات السريعة على القمح (وليس فقط الكعك). أدت سهولة ونفعية هذه الأطعمة التي تحتوي على القمح إلى ظهور أجيال عديدة من السمنة المفرطة ، ومرض السكري من النوع 2 ، وأمراض القلب ، والسرطان.

  كما تمتلئ أغذية الراحة الأخرى خارج صناعة الوجبات السريعة بالقمح ؛ من اللحوم الباردة وفطائر الخضار إلى تتبيلات السلطة وأعواد السمك المقلية ، ينتشر القمح في جميع أنحاء سوق الأطعمة الجاهزة.

• فاتورة البقالة: نعم ، إن تناول نظام غذائي خالٍ من القمح والوجبات الكاملة أغلى من تناول منتجات الحبوب الأرخص التي اشتريتها. لا ، ليس عليك أن تكسر ميزانيتك لتتناول خالية من القمح.

  كلما أمكن ، قم بشراء المكونات النيئة بدلاً من شراء الأطعمة الجاهزة ؛ عادة ما تكون الأطعمة النيئة أقل تكلفة. كما أن بعض قطع اللحم أرخص من غيرها. قم بشراء الأنواع الأكثر تكلفة حتى لا تشعر بالاستياء من نظامك الغذائي الجديد.

جدد أفكارك وعواطفك حول الطعام

ربما كان لديك نفس الأفكار والمعتقدات حول الطعام لمعظم حياتك. إن تغيير طريقة تفكيرك تجاه الطعام - خاصةً عندما تستبعد شيئًا يبدو أنه عنصر أساسي في نظامك الغذائي - أمر صعب ، ولا شك في ذلك. فيما يلي بعض الطرق للتغلب على التحديات العقلية والعاطفية التي تأتي مع التخلص من القمح:

• حدد الأهداف. رؤيتك وأهدافك هي الهيكل العظمي لعملية التغيير. بدون هذه المكونات الرئيسية ، لا تحتوي خطتك على هيكل.

• كن واثقا. إذا كنت تعتقد أنه يمكنك تحقيق هدف ما ، فمن المرجح أن تعمل بجدية أكبر لتحقيقه.

  تتضمن عدة طرق لزيادة ثقتك في تذكر التجارب الناجحة السابقة ونقاط القوة المطلوبة ، وتحديد أهداف يمكن الحصول عليها بسهولة ، وتحديد الاستراتيجيات لمساعدتك في الحصول على ما تريد.

• تحكم في خياراتك الغذائية ونمط حياتك. ما تختار أن تأكله هو قرارك. فترة. قد لا يكون اتخاذ قرارات خالية من القمح بوعي دائمًا أمرًا سهلاً ، خاصةً عندما يتعارض ذلك مع ما اعتدت عليه ، ولكنه مفتاح نجاحك.

  الخيارات الغذائية ليست سوى جزء من أسلوب حياة صحي. جعل نفسك خشنًا ، وعدم الحصول على قسط كافٍ من النوم ، والتوتر لا يفضي إلى أسلوب حياتك الجديد. تخلص من الفوضى والدراما من حياتك حتى تتمكن من إفساح المجال لتغييرات كبيرة وصحية.

• تعامل مع عادات الأكل العاطفية. كثير من الناس يأكلون عاطفيًا ؛ يأكلون للاحتفال بالسعادة وتهدئة الغضب أو التوتر وتهدئة الحزن. كلما كانت العاطفة أقوى ، كان التأثير أكثر عمقًا. والعديد من الأطعمة التي يلجأ إليها الناس لتناول الطعام العاطفي تحتوي على القمح.

  إذا كنت لا تعترف بمشاعرك وكيف يمكنها توجيه سلوكك ، فأنت تفقد تأثيرها القوي على قدرتك على التغيير. يساعدك تحديد ما تشعر به عاطفيًا وتلبية تلك الاحتياجات بطريقة صحية على محاربة الإغراء بأن تكون أكلة عاطفية.

• قم بتقييم استعدادك واستعدادك للتغيير. إن إزالة القمح والحبوب الأخرى من نظامك الغذائي هو مسعى كبير ؛ إنه أمر يستحق كل هذا العناء ، ولكن إذا شعرت أنه لا يمكنك بذل الوقت والجهد اللازمين في الوقت الحالي ، فقد تحتاج إلى فحص ما إذا كان هذا هو الوقت المناسب لإجراء مثل هذا التغيير الأساسي في حياتك.

  إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقرر متى سيكون. (عندما تكون في المستقبل قصير المدى ، فإن اتخاذ قرار بتخصيص خطة خالية من القمح في خطتك الخمسية لن يؤدي إلى تحسين نمط حياتك).