وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
تخزين المأكولات البحرية الطازجة بأمان
لتخزين المأكولات البحرية الطازجة التي اشتريتها للسوشي ، يجب عليك اتباع بعض إرشادات التخزين. يجب تخزين جميع المأكولات البحرية الطازجة مبردة - إما في الثلاجة أو الفريزر أو حاوية من الثلج - للحفاظ على مذاقها وآمنًا لك لتناولها:
عند إحضار الأسماك النيئة إلى المنزل ، فإليك ما يجب فعله:
-
ضع السمك على الفور في أبرد جزء من الثلاجة (الجزء السفلي عادةً) حتى تقدمه. لا تكدس أي شيء فوق السمكة.
-
تعامل مع الأسماك بأقل قدر ممكن ولطيف قدر الإمكان لمنع تحطيم اللحم أو كدماته.
-
اشطف كتل السمك والفيليه بسرعة في وعاء من الماء البارد المملح قليلًا (ملعقتان صغيرتان ملح إلى 5 أكواب من الماء المثلج) قبل تحضيرها للأكل. جففها بالمناشف الورقية.
يمكن لهذه النصائح أن تحافظ على المحار آمنًا حتى وقت التقديم:
-
بمجرد وصول المحار الحي أو المقشور إلى المنزل ، قم بتبريده حتى قبل تحضيره بقليل.
-
تحتاج المحار الحية للهواء. احتفظ بها في الثلاجة في طبق مفتوح أو وعاء مغطى بمناشف ورقية مبللة. من الأفضل تناول المحار في يوم شرائه.
-
افرك المحار والبطلينوس وبلح البحر قبل الاستعداد لأكلها ، حتى تصبح أصدافها نظيفة. غالبًا ما يكون لبلح البحر خيوط ، تسمى اللحية ، تتدلى. إقتلعه.
-
إذا فشل أي بلح البحر أو البطلينوس أو المحار في الإغلاق عند النقر عليه ، فهو ميت ، لذا تخلص منه. وبالمثل ، إذا ظلت أي قذائف لا تزال مغلقة بعد طهيها ، فتخلص منها.
-
يجب تناول الإسكالوب المقشر الذي تخطط لتناوله نيئًا في يوم شرائه.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
