وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
تيراميسو
تيراميسو ، خليط كريمي يشبه البودينغ ، طبقات من الكعك المنقوع بالإسبريسو مع مزيج من البيض المخفوق والسكر وجبن ماسكاربوني. رش التيراميسو ببعض مسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة الحلوة والمرة المبشورة كلمسة نهائية.
وقت التحضير: 25 دقيقة (بالإضافة إلى عدة ساعات تقشعر لها الأبدان)
وقت الطهي: لا شيء
المحصول: 8 حصص
7 بيضات
7 ملاعق كبيرة سكر
1/4 كوب من الخمر الحلو أو المسكرات (مثل Kahlua)
2 1/2 كوب جبن مسكربون
3/4 كوب إسبريسو بارد أو قهوة سوداء قوية
24 سيدة الأصابع
3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو عالي الجودة ، أو 4 أونصات من الشوكولاتة الحلوة والمرة المبشورة
افصل البيض.
في وعاء كبير ، اخفقي صفار البيض والسكر بخلاط قائم حتى يصبح شاحبًا وسميكًا ، لمدة 5 إلى 6 دقائق.
نضيف الخمر والماسكاربوني ونخفق حتى يصبح المزيج كثيفا وناعما.
نظف المضاربين وجففهم جيدًا.
في وعاء آخر ، اخفقي بياض البيض حتى يتجمد ويشكل القمم.
يُمزج بياض البيض في مزيج ماسكاربوني.
اسكبي الإسبرسو في طبق ضحل.
اغمس إصبع سيدة في الداخل ، وأدرها بسرعة.
تريدها أن تصبح مبللة ولكن لا تتفكك.
ضع إصبع السيدة في قاع طبق مقاس 8 × 8 × 2 بوصة.
كرر الخطوتين 8 و 9 حتى يتم تغطية قاع المقلاة بالكامل بأصابع سيدة منقوعة.
يُسكب نصف مزيج المسكربون فوق أصابع السيدة.
كرر الخطوتين 8 و 9 بطبقة أخرى من أصابع سيدة منقوعة.
غطي المزيج بخليط ماسكاربوني المتبقي.
تسوية السطح بملعقة مطاطية.
نخل مسحوق الكاكاو فوقها.
غطيه واتركيه يبرد لعدة ساعات قبل التقديم.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
