حساء الذرة بالجبن الخالي من الغلوتين

جرب هذه الوصفة لحساء الذرة بالجبن الخالي من الغلوتين في يوم خريف أو شتاء بارد. الحساء المنزلي والفلفل الحار ومسحوق الطعام طريقة رائعة لطهي الطعام الخالي من الغلوتين. إذا كنت تحب الأطعمة الحارة ، أضف 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار إلى هذا الشودير للحصول على بيتزا إضافية.

الائتمان: © TJ Hine Photography، Inc.

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 20 دقيقة

المحصول: 4 حصص

4 شرائح لحم مقدد

1 ملعقة طعام زيت زيتون

1/2 كوب بصل مفروم

1/4 كوب فلفل أخضر مفروم

1 فص ثوم مفروم

علبة 10 أونصات ذرة مجمدة مذابة

2-1 / 2 كوب مرق دجاج

1 ملعقة صغيرة ملح

1/8 ملعقة صغيرة فلفل

1/4 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف

1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

1-1 / 2 كوب نصف ونصف

1 ملعقة كبيرة نشا ذرة

1/4 كوب جبن شيدر حاد مبشور

في قدر كبيرة ، اقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا. صفي لحم الخنزير المقدد على مناديل ورقية.

يُضاف الزيت والبصل والفلفل الأخضر والثوم إلى مرق اللحم المقدد في المقلاة. تُقلى الخضار ببطء لمدة 5 دقائق ، حتى تصبح طرية ولكن غير بنية.

أضف الذرة والمرق والملح والفلفل والأوريغانو والزعتر. يُغلى المزيج ، ثم يُخفّف الحرارة. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة دقيقتين.

في وعاء متوسط ​​، اخفقي نصف ونصف نشا الذرة معًا. يقلب مع خليط الذرة. يُطهى الحساء على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف المزيج قليلاً (حوالي 6 دقائق). لا تدع الخليط يغلي. تُفتت لحم الخنزير المقدد ، ثم تُضاف قطع لحم الخنزير المقدد والجبن إلى أن تذوب الجبن تمامًا.

لكل وجبة : 305 سعرات حرارية ؛ إجمالي الدهون: 20 جرام. الدهون المشبعة: 10 جم ؛ الكوليسترول: 50 ملغ. صوديوم: 1،211 ملغ ؛ الكربوهيدرات: 24 جم ؛ الألياف: 2 جم ؛ السكر: 1 جرام ؛ البروتين: 11 جرام.