حسِّن صحتك العامة باتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين

ممرات البقالة بأكملها مخصصة للأطعمة المصنفة خالية من الغلوتين ، لذا فإن التخلص من الغلوتين من نظامك الغذائي يجب أن يكون خطوة ذكية ، أليس كذلك؟ وإلا ، فلماذا يتخلى أي شخص عن النسخة "العادية" للعديد من الأطعمة المفضلة - ويتقاضى الكثير من المال على النسخة البديلة في معظم الحالات - إذا لم يكن هناك شيء سحري حقًا معبأ في تلك الأطعمة الخالية من الغلوتين؟

يمكن أن يساعدك تناول الطعام الخالي من الغلوتين في اتخاذ خيارات غذائية أفضل ، ويمكن أن يكون جزءًا من خطة لفقدان الوزن ، لكن الاستغناء عن الغلوتين ليس تذكرة تلقائية لصحة جيدة.

اتخذ خيارات غذائية أفضل مع اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين

ربما كنت منتبهًا للأطعمة الخالية من الغلوتين وقررت خفض الغلوتين في محاولة للعيش بأسلوب حياة أكثر صحة. تظهر الدراسات الاستقصائية الحديثة أن معظم الناس يعتقدون أنه إذا تم تمييز المنتج بأنه خالٍ من الغلوتين ، فإنه يكون أكثر صحة من نظيره المليء بالغلوتين. لكن هذا ليس صحيحًا بالضرورة.

بعض الأطعمة الخالية من الغلوتين مليئة بالسعرات الحرارية الفارغة أو تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو السكر لتعويض النكهات أو القوام غير المعتاد. هناك أطعمة خالية من الغلوتين جيدة وسيئة ، تمامًا مثل الطعام العادي ؛ ومع ذلك ، يمكنك بالتأكيد جعل نظامك الغذائي أكثر صحة مع تناول الطعام الخالي تمامًا من الغلوتين.

فكر في جميع الأطعمة المصنعة التي تتناولها في يوم واحد فقط كطالب بعيدًا عن الطبخ المنزلي لأمي وأبي. يمكنك تناول الحبوب أو الخبز المحمص على الإفطار والاستمتاع ببعض ملفات تعريف الارتباط للوجبات الخفيفة. ربما لديك شريحتان من الخبز في شطيرة الخاص بك مع شرائح اللحم البقري ، أو ربما لديك شريحتين من البيتزا.

قد يكون العشاء عبارة عن وجبة مجمدة أو وجبات جاهزة في المطعم ، وبعد ذلك يمكنك تناول رقائق البطاطس أو البسكويت لتناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل. حتى لو كنت تأكل اثنين فقط من هذه الأشياء وتضيف السلطات والفواكه والخضروات ، فإنك لا تزال تستهلك الكثير من الأطعمة المصنعة والسعرات الحرارية الفارغة في اليوم.

الآن فقط تخيل أنك تذهب من خلال تلك القائمة وتشطب كل الأطعمة المصنعة. معظمها يحتوي على الغلوتين ، على أي حال. إذا ملأت قائمتك بالأطعمة الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي - مثل البروتينات الطازجة الخالية من الدهون ، والحبوب الكاملة الغنية بالألياف ، والفواكه والخضروات - فمن المؤكد أنك ستأكل بشكل أفضل.

وإذا جمعت بين طريقة تناول الطعام الخالية من الغلوتين والمعالجة بالحد الأدنى من التمارين مع ممارسة الرياضة والتحكم في جزء من جميع إرشادات الصحة واللياقة البدنية ، فستحصل على طريقة عيش صحية للغاية.

إن مجرد الاستغناء عن الوجبات السريعة المليئة بالجلوتين واستبدالها بالأطعمة السريعة الخالية من الغلوتين لن يحسن صحتك. يجب أن تكون اختياراتك الغذائية الخالية من الغلوتين متعمدة.

انقاص الوزن بالخلو من الغلوتين

عندما تسمع كلمة نظام غذائي ، فمن المحتمل أنك تفكر تلقائيًا في فقدان الوزن ، وربما لهذا السبب تبحث في التخلص من الغلوتين. لكن الذهاب الغلوتين خالية لا يعني بالضرورة أنك تحاول انقاص وزنه أو أنك سوف تفقد الوزن. في الواقع ، لم يتم تصميم النظام الغذائي الخالي من الغلوتين لمساعدة الأشخاص على إنقاص الوزن.

ومع ذلك ، يمكن أن يكون اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين جزءًا من خطة إنقاص الوزن. ويمكن أن تعمل البرامج التي تسمح لك باختيار طعامك ، مثل Weight Watchers و South Beach Diet ، جنبًا إلى جنب مع تناول الطعام الخالي من الغلوتين.

فيما يلي بعض الطرق المحددة لتحقيق أهدافك الصحية في نظام غذائي خالٍ من الغلوتين:

• اختر الأطعمة الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي.

• اختر الأطعمة الغنية بالألياف قليلة المعالجة.

• اختر الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والحصص الصغيرة.

• اختر الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم

• تمرن أكثر.

يمكن أن ينتج عن البحث عبر الإنترنت بعض مواقع إنقاص الوزن الجيدة المصممة خصيصًا للعمل مع الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين.