خيارات التحلية الطبيعية للعصائر الخضراء

إن استخدام الفواكه الطازجة مثل الموز أو التفاح أو الأناناس أو المانجو في عصير أخضر يجعل مشروبًا صحيًا لذيذًا ولذيذًا بشكل طبيعي لا تحتاج إلى إضافة محليات إضافية (أو سعرات حرارية إضافية) إليه. خاصة إذا كنت تحاول إنقاص وزنك أو الحفاظ عليه ، فاحذر من إضافة المزيد من عوامل التحلية إلى العصائر.

ومع ذلك ، إذا كنت تستخدم الخضر المرة مثل الجرجير أو الكرنب الخضر وترغب في إخفاء المرارة بمزيد من الحلاوة ، فحاول التركيز على المحليات الطبيعية مثل تلك المدرجة هنا.

تجنب استخدام سكر المائدة المكرر ، وهو مكون يحتوي على سعرات حرارية فارغة ، ويعزز زيادة الوزن ، ويعطل مستويات الأنسولين ، ويسبب الإدمان ، ويمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول.

عسل صافي

العسل غذاء الطبيعة المعجزة. تشتهر بخصائصها الطبيعية المطهرة والمضادة للالتهابات والمضادة للبكتيريا وقد تم استخدامها كغذاء صحي في جميع أنحاء العالم لأكثر من 4000 عام. عند تناول العسل عن طريق الفم ، يمكن استخدامه لعلاج قرحة المعدة والتهاب الحلق والتهاب الحلق والارتجاع الحمضي واضطرابات الجهاز الهضمي. كما أنه مثبط فعال للسعال ويمكن أن يساعد في تخفيف أعراض الحساسية الموسمية.

العسل الخام هو النسخة غير المبسترة من العسل الأكثر استخدامًا والمعالج حرارياً والمكرر الذي تراه في المتجر. لقد مر العسل الخام بترشيح إضافي ، والذي يساعد بشكل أساسي على إطالة العمر الافتراضي ولكنه يمنحه أيضًا المزيد من مضادات الأكسدة والفوائد الصحية أكثر من العسل العادي.

عسل مانوكا هو نوع فريد من العسل الخام المصنع في نيوزيلندا. يتمتع بقدرة استثنائية على الشفاء بسبب وجود تركيز عالٍ جدًا من ميثيل جليوكسال (MGO) ، وهو المركب الذي يمنح العسل خصائصه المضادة للبكتيريا.

أضف ملعقتين كبيرتين من العسل الخام إلى العصير الخاص بك للحصول على مشروب أكثر حلاوة والكثير من الفوائد الصحية الإضافية أيضًا.

إذا كنت تعاني من حساسية تجاه النحل أو تشتبه في إصابتك بحساسية تجاه النحل ، فلا تتناول العسل أو أي من منتجات النحل.

ستيفيا

ستيفيا هو أفضل محلي طبيعي إذا كنت تعاني من مرض السكري أو ارتفاع الكوليسترول في الدم أو تحاول إنقاص الوزن. ستيفيا هو نبات موطنه أمريكا الجنوبية بأوراق تحتوي على مركب حلو طبيعي يسمى ستيفيول جليكوسيدات . في الواقع ، أوراق الستيفيا حلوة جدًا لدرجة أنها أحلى من 30 إلى 50 مرة من السكروز (سكر المائدة)!

على عكس المحليات الاصطناعية ، ليس للاستيفيا أي آثار جانبية. والأفضل من ذلك ، أن ستيفيا تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم 0 وهي خيار تحلية منخفض السعرات الحرارية وغير مسرطنة تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم وتقليل ضغط الدم وعلاج حرقة المعدة وعسر الهضم.

ابحث عن ستيفيا في الأوراق الخضراء أو المستخلص السائل أو المسحوق في قسم التحلية في متاجر الأطعمة الصحية أو محلات السوبر ماركت الكبيرة. من بين جميع الأشكال ، الأكثر استخدامًا هو مسحوق الستيفيا. تمنحك إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق ستيفيا نكهة حلوة في عصيرك الأخضر.

بلح

التمر عبارة عن فاكهة صحراوية حلوة بشكل خيالي تُباع في صورة مجففة ، وتمور المجهول هي أكثر الأنواع المتاحة شيوعًا. تحتوي التمر على نسبة عالية من الألياف والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز والمغنيسيوم وهي معروفة بشكل خاص بتعزيز وظيفة الأمعاء الصحية. يساعد ارتفاع نسبة الكبريت الطبيعي في التمر في تقليل الحساسية الموسمية. ارتفاع السكر في التمر يجعلها مثالية لزيادة الطاقة بشكل فوري.

يمكن أن تعزز التمر أيضًا زيادة الوزن إذا لم تكن حريصًا. إذا كنت تراقب محيط الخصر لديك ، فاقصر تناولك على موعد واحد فقط في اليوم. خلاف ذلك ، يمكنك إضافة اثنين إلى ثلاثة تمرات إلى العصير الخاص بك.

رحيق الصبار

يعتقد الكثير من الناس خطأً أن رحيق الصبار هو خيار صحي للتحلية الطبيعية ، لكن الدراسات الحديثة تظهر الآن أنه ليس كذلك. في الواقع ، تتم معالجة جميع رحيق الأغاف المتاح تجارياً بنفس طريقة شراب الذرة عالي الفركتوز (HCFS) ، مما يمنح رحيق الأغاف أعلى محتوى من الفركتوز في أي محلي متاح تجارياً (باستثناء الفركتوز السائل النقي).

يتكون رحيق الأغاف من الجذر النشوي لنبات الأغاف ، وهو نوع من نبات الصبار الأصلي في المكسيك. على الرغم من أن رحيق الأغاف يتم تسويقه على أنه غذاء ذو ​​مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ومناسب لمرضى السكر ، إلا أن محتواه العالي من الفركتوز يجعل بالتأكيد فوائده الصحية موضع شك. إذا اخترت أن تأكله ، فاستخدمه باعتدال - ليس أكثر من ملعقة أو ملعقتين كبيرتين في عصير في اليوم.