دجاج البارميزان مع صلصة الطماطم الطازجة وصفة

لجعل طبقة الجبن تلتصق بالدجاج في هذه الوصفة اللذيذة الخالية من الغلوتين ، اسحق الجبن بالجانب المسطح لمطرقة اللحم.

دجاج البارميزان مع صلصة الطماطم الطازجة وصفة

الائتمان: © TJ Hine Photography، Inc.

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

المحصول: 4 حصص

4 قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد بدون عظم

8 ملاعق صغيرة شيري

1/4 ملعقة صغيرة مع 1/4 ملعقة صغيرة فلفل

2 كوب جبن بارميزان مبشور خشن (لا تستخدم الجبن المبشور المعلب)

1/3 كوب بقسماط

1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1/2 بصلة متوسطة مفرومة

1/2 حبة فلفل أخضر صغيرة مفرومة

1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

2 ملاعق صغيرة من التوابل الإيطالية

1/4 ملعقة صغيرة ملح

4 حبات طماطم روما مفرومة

2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم

على لوح تقطيع وباستخدام مطرقة اللحم ، قم بضرب الجزء السميك من كل صدر دجاج لجعل سماكة القطع موحدة.

صب الشيري في وعاء ضحل.

اخلطي ربع ملعقة صغيرة من الفلفل والجبن وفتات الخبز معًا على ورقة من ورق الشمع.

اغمس كل صدر دجاج في الشيري ، بلل الجانبين ، ثم اضغط على الصدور بقوة في خليط الجبن ، بحيث تغطي جانبي كل صدر. استخدم مطرقة اللحم لمساعدة الجبن على الالتصاق باللحم.

في مقلاة متوسطة على نار متوسطة ، اقلي البصل والفلفل الأخضر والثوم في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع التقليب المستمر حتى تنضج الخضار.

أضيفي التوابل الإيطالية والملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل والطماطم والبقدونس. استمر في الطهي حتى يسخن الخليط.

سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. أضف 3 ملاعق كبيرة من الزيت. ضعي الصدور في المقلاة واطهيها من 5 إلى 6 دقائق لكل جانب ، حتى يصبح الجبن ذهبي اللون وينضج الدجاج.

أخرجي الصدور من المقلاة وضعيها على مناديل ورقية لتصريف الزيت الزائد.

للتقديم ، ضعي صدور الدجاج في طبق التقديم وضعي صلصة الطماطم بالملعقة فوق صدور الدجاج.

لكل وجبة: سعرات حرارية: 449 ؛ إجمالي الدهون: 26 جم ؛ الدهون المشبعة: 10 جم ؛ الكوليسترول: 83 ملغ. صوديوم: 1،034 ملغ ؛ كربوهيدرات: 61 جم ؛ الألياف: 1 جرام. السكر: 2 جم ؛ البروتين: 38 جرام.


Leave a Comment

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.

وصفة كيب مالاي بوبوتي

وصفة كيب مالاي بوبوتي

اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.

تخمير البيرة المتخصصة

تخمير البيرة المتخصصة

استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.

وصفات الشوربات ببذور الشيا

وصفات الشوربات ببذور الشيا

اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.