دجاج جيرك مشوي منخفض نسبة السكر في الدم

يعد شوي الدجاج طريقة بسيطة لإعداد وجبة منخفضة نسبة السكر في الدم مع الكثير من النكهة ، وهو مثالي لخدمة الضيوف في يوم صيفي لطيف. بالإضافة إلى ذلك ، التنظيف هو الخاطف! وقت الطهي لوصفة دجاج النرجس قصير ، لكنك تحتاج إلى تتبيل الدجاج للحصول على النكهة ، لذا قم بإعداد التتبيلة في الليلة السابقة أو أول شيء في الصباح - إذا كان بإمكانك مواجهة تقشير الفلفل الحار في ذلك الوقت مبكرًا!

إذا كان لديك حنك أكثر اعتدالًا ، فاستخدم عددًا أقل من الفلفل الحار ؛ إذا كنت تريد المزيد من التوابل ، فاستبدل تشيلي سيرانو بالفلفل الحار.

دجاج جيرك مشوي منخفض نسبة السكر في الدم

وقت التحضير: 10 دقائق ، بالإضافة إلى وقت التبريد

وقت الطهي: 12 دقيقة

المحصول: 4 حصص

3 بصل أخضر مفروم

4 فصوص ثوم كبيرة

1 بصلة صغيرة مفرومة

2 إلى 4 فلفل سيرانو ، ساق ومصنف

1/4 كوب عصير ليمون

2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1 ملعقة طعام سكر بني معبأ

1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون

2 ملاعق صغيرة من البهارات المطحونة

ملح 1/2 ملعقة صغيرة

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد مقطعة بالعرض

بخاخ طبخ مانع للالتصاق

يُمزج البصل الأخضر والثوم والبصل والفلفل الحار وعصير الليمون وصلصة ورشيسترشاير وزيت الزيتون والسكر البني والزعتر والكزبرة وجوزة الطيب والبهارات والملح والفلفل الأسود والقرفة في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.

يقسم الدجاج ويتبل بين كيسين بلاستيكيين قابلين للغلق. ختم الأكياس بالضغط على الهواء الزائد ؛ اقلب الأكياس عدة مرات لتغطية الدجاج بالتتبيلة بالتساوي. ضعي أكياس الدجاج في مقلاة ضحلة وضعيها في الثلاجة لمدة 8 إلى 9 ساعات مع قلب الأكياس مرة أو مرتين.

أخرجي الدجاج من الكيس وتخلصي من التتبيلة.

رش الشواية برذاذ طهي غير لاصق وقم بتسخينها على درجة متوسطة. اشوي الدجاج حتى ينضج ، لمدة 6 دقائق على كل جانب. قدميها دافئة.

لكل وجبة: 174 سعرات حرارية (من الدهون 56) ؛ تحميل نسبة السكر في الدم 2 (منخفض) ؛ دهون 6 جم (مشبع 1 جم) ؛ الكوليسترول 63 ملغ. 172 ملغ صوديوم كربوهيدرات 6 جم (ألياف غذائية 1 جم) ؛ بروتين 23 جم.