سلطة الدجاج المشوي مع العنب البري ، البقان ، وخل الخشخاش بالعسل

تعبت من نفس السلطات المملة في نظامك الغذائي للبطن المسطح؟ عزز ذوقك مع هذه الوصفة لسلطة الدجاج المشوي مع العنب البري والجوز المغطاة بخل العسل والخشخاش اللذيذ. يوازن رش الجبن الأزرق المفتت (أو الفيتا) حلاوة الصلصة.

وقت التحضير: 2 دقائق

وقت الطهي: 12 دقيقة

المحصول: 8 حصص

خل عسل الخشخاش (الوصفة التالية)

16 أونصة صدور دجاج منزوعة العظم والجلد

1 فص ثوم مفروم

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل

1 كوب جوز البقان

6 أونصات جرجير

6 أونصات سبانخ

2 كوب من العنب البري الطازج

1/2 كوب جبنة زرقاء مفتتة أو جبنة فيتا

سخني الشواية أو مقلاة الشواء على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.

نرش الدجاج بالثوم والملح والفلفل.

ضع الدجاج على الشواية واشويه حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للدجاج (كما تقاس بميزان حرارة اللحم) إلى 165 درجة فهرنهايت ، حوالي 8 دقائق لكل جانب. توضع جانبا لتبرد.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ، وزعي جوز البقان على ورقة البسكويت. اخبزيها حتى تفوح رائحتها من 5 إلى 7 دقائق.

بشوكتين ، افرموا الدجاج.

في وعاء سلطة كبير ، اخلطي الجرجير والسبانخ مع نصف صلصة الخل.

ضعي عليها الدجاج والتوت والجبن والجوز وقلبي برفق.

خل عسل الخشخاش

1/2 كوب خل بلسمي

1/2 كوب خل بلسمي أبيض

1/4 كوب عسل

2 ملاعق كبيرة خردل ديجون

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل

1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز

2 ملاعق طعام من بذور الخشخاش

في وعاء متوسط ​​، اخفقي الخل البلسمي والخل البلسمي الأبيض والعسل والخردل والملح والفلفل.

استمر في الخفق مع إضافة زيت الزيتون تدريجيًا. قلّب بذور الخشخاش. اجلس جانبا.

لكل وجبة: 307 سعرات حرارية (من الدهون 187) ؛ الدهون 21 جم (مشبعة 4 جم) ؛ كوليسترول 43 ملغ ؛ الصوديوم 343 ملجم كربوهيدرات 16 جم (ألياف غذائية 3 جم) ؛ بروتين 17 جم.

ملحوظة: هذه الوصفة مستنسخة من The Highbush Blueberry Council الأمريكي . مستنسخ بإذن من Sodexo ، Garden Cafe ، Chicago Botanic Garden.