وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
سلطة العدس (سلطة العدس)
العدس من البقوليات المجففة المفضلة في فرنسا ويحتوي على بروتين أكثر من اللحوم. يتم استخدامها لصنع وعاء سميك أو سلطة ترابية مثل هذه. حاول تقديم هذه السلطة مع نقانق الثوم المشوي كما يفعل الناس في منطقة الألزاس في فرنسا.
الائتمان: © iStockphoto.com / Margouillatphotos
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 20 إلى 30 دقيقة
المحصول: 4-6 حصص
1 رطل دو بوي أو غيره من العدس الأخضر الصغير المقطوف والمغسل
1 بصلة متوسطة مقشرة
6 أغصان بقدونس
1 ورقة غار
1⁄2 كوب صلصة خل
2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
الملح والفلفل حسب الذوق
3 كراث مقشر ومقطع إلى شرائح سميكة
ضعي العدس في قدر مع البصل والبقدونس وورق الغار.
غطيها بكمية كافية من الماء البارد بحيث يكون الماء أعلى من العدس 1 بوصة. يُغلى المزيج.
خففي النار واتركيها على نار هادئة واتركيها مغطاة حتى ينضج العدس.
سيعتمد وقت الطهي الدقيق على العدس ، لكن يمكنك تحديد حوالي 20 إلى 30 دقيقة. صفي البصل والبقدونس وورق الغار وتخلصي منه. أعد العدس إلى القدر.
يُمزج صلصة الخل وخردل ديجون.
قلبي العدس بصلصة الخل. أضف الكراث وقلب. يتبل بالملح والفلفل. كومة على طبق صغير أو وعاء تقديم وتقدم في درجة حرارة الغرفة. زين هذه السلطة بالطماطم وغصن البقدونس إذا رغبت في ذلك.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
