وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
سلطة الهندباء المجعد والبيض المسلوق مع لحم الخنزير المقدد Vinaigrette (Salade Frisà © e aux Lardons)
هذه سلطة الحانة الصغيرة النموذجية هي غداء رجل عامل شهير. نظرًا لأنه يحتوي على بروتين وافر من البيض ولحم الخنزير المقدد والكثير من الهندباء الغنية بالفيتامينات ، يمكن بسهولة تقديمه كمقبلات للغداء أو العشاء ، بالإضافة إلى سلطة كبيرة تسبق مقبلات خفيفة مثل السمك المشوي أو الدجاج.
الائتمان: © iStockphoto.com / سارة بوسيرت
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
المحصول: 4 حصص
12 رطل من الهندباء المجعد / الهندباء أو رأسان صغيران من الخس الطازج
4 بيض مسلوق
1⁄2 رطل من لحم الخنزير المقدد السميك المقطّع إلى قطع بحجم 12 بوصة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
3 كراث ، مفروم
5 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
الملح والفلفل حسب الذوق
قم بإزالة الأوراق ذات اللون الأخضر الفاتح أو الأصفر-الأبيض من وسط الهندباء أو الفريزيه.
توضع جانبا وتستخدم الأوراق الخضراء الداكنة لسلطة أخرى. قطع أوراق المركز إلى قطع صغيرة الحجم. ضع كمية متساوية في 4 أطباق سلطة أو شوربة. ضع بيضة مسلوقة فوق كل سلطة.
ضع اللحم المقدد والزيت في مقلاة كبيرة. يُطهى على نار متوسطة عالية حتى يصبح لحم الخنزير المقدد هشًا.
يضاف الكراث ويطهى لمدة 30 ثانية. يضاف الخل ويطهى لمدة دقيقة. ثم يرفع عن النار.
قسمي لحم الخنزير المقدد بالتساوي بين السلطات الأربعة.
ضعي القليل من صلصة الخل من المقلاة على كل سلطة. يتبل بالملح والفلفل. قدميها على الفور.
يصنع البيض المسلوق لوجبة غداء أو عشاء سريعة وسهلة ، خاصة إذا كان لديك بعض صلصة الجبن المتبقية ، أو صلصة هولنديز ، أو صلصة بيرنيز. ضعي البيض المسلوق على الخبز المحمص وضعي الصلصة الساخنة فوقه. يمكنك أيضًا تقديم البيض فوق السبانخ المقلية.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
