وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
سلطة الهندباء والجوز البلجيكية (Salade de Chicorèe à lâ € ™ Huile de Noix)
زراعة الهندباء هي عملية من جزأين. أولاً ، يقوم المزارع بزراعة نبات الهندباء وزراعتها ، وهو لون أخضر مرير ينمو في عناقيد ذات أوراق مجعدة للغاية. بعد سحب الهندباء من التربة ، يُقطع الجذر ويُزرع في دلاء أو صناديق من التربة الرطبة الرطبة جدًا ويُترك لينمو في غرفة مظلمة. في النهاية ، ينتج الجذر برعمًا مغلقًا بإحكام ، وهو الهندباء.
يحظى زيت الجوز بتقدير كبير في فرنسا لنكهته المعتدلة والمكسرة التي تتزاوج جيدًا مع النكهة الطازجة والمرة وهشاشة الهندباء.
الائتمان: © iStockphoto.com / طارق السومباتي
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
المحصول: 4-6 حصص
3 رؤوس هندباء بلجيكي
2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
2 ملاعق كبيرة زيت الجوز
الملح والفلفل حسب الذوق
1⁄4 كوب حبات جوز محمص
أزل أي أوراق خارجية متغيرة اللون من الهندباء وتخلص منها.
قم بقص رؤوس الهندباء إلى نصفين بالطول وقطع اللب السفلي. قطع عموديا إلى قطع 1⁄2 بوصة.
ضع الهندباء في وعاء السلطة. أضيفي عصير الليمون وزيت الجوز. يتبل بالملح والفلفل.
يرش الجوز المحمص ويقدم.
أسهل طريقة لتحميص الجوز هي وضع مقلاة فوق الموقد. ضع طبقة واحدة من المكسرات في قدر مناسب. يسخن على نار متوسطة. نظرًا لأنك لا تريد أن تتحول المكسرات إلى اللون البني كثيرًا وتصبح مرًا ، فاحرص على الانتباه جيدًا وتحول مرة واحدة عندما تبدأ في التحول إلى اللون البني من جانب واحد.
يرفع عن النار عندما يحمر بالتساوي على كلا الجانبين. دعهم يبردوا لدرجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
