سلطة دجاج شيبوتلي لايم أفوكادو لنظام غذائي مسطح البطن

قد يكون Yum رد فعلك بعد تجربة هذه الوصفة المسطحة لسلطة Chipotle Lime Chicken Avocado. استخدام الزبادي اليوناني بدلاً من القشدة الحامضة يقلل من الدهون ، ويضيف الأفوكادو الطازج إحساسًا كريميًا مرضيًا في فمك. إذا كنت تفضل بعض الحرارة ، فقم بتناولها مع بضع قطرات من صلصة سريراتشا الحارة!

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 20-25 دقيقة

المحصول: 4 حصص

1 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد

رشة ملح كوشير

2 رشة فلفل

1 أفوكادو هاس (كاليفورنيا)

1/8 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة خشنة

1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم

3 ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني العادي الخالي من الدسم

1 ملعقة صغيرة صلصة شيبوتل الحارة

1 ليمونة معصورة

2/3 كوب حبيبات الذرة المعلبة ، مصفاة

4 أكواب خس بيب للتقديم

قم بإزالة أي دهون ظاهرة من صدور الدجاج ، اشطفها واتركها حتى تجف. تبلي الدجاج بالملح ورشة واحدة من الفلفل.

سخني الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة. ضعي الدجاج على الشواية واطهيه لمدة 10 دقائق على جانب واحد. اقلب ، واستمر في الشواء حتى تنضج ، حوالي 12 إلى 14 دقيقة لصدور الدجاج متوسطة الحجم.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اهرسي الأفوكادو. يُضاف مسحوق الثوم والكزبرة والبصل الأخضر واللبن والصلصة الحارة وعصير الليمون والقرصة المتبقية من الفلفل.

عندما ينضج الدجاج وتصبح العصائر صافية ، انقله إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق. قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى مزيج الأفوكادو. نضيف الذرة ونخلط حتى تتجانس. قدمي سلطة الدجاج فوق أوراق الخس.

لكل وجبة: 226 سعرات حرارية (من الدهون 78) ؛ الدهون 9 جم (مشبع 1 جم) ؛ الكوليسترول 73 ملغ. الصوديوم 306 ملجم ؛ Ca r bohydrate 11 جم (ألياف غذائية 4 جم) ؛ بروتين 27 جم.