سلطة كيل سيزر

تستخدم سلطة القيصر الكلاسيكية الخس الروماني ، لكن هذه النسخة ذات البطن المسطحة تستخدم اللفت الغني بالمغذيات. تستدعي الوصفة الكرنب التوسكاني (ويسمى أيضًا ديناصور أو لاسيناتو كالي) ، والذي يحتوي على أوراق طويلة ، زرقاء داكنة وخضراء. حول هذه السلطة إلى طبق مقبلات مريح بتغطيتها بالدجاج المشوي الدافئ.

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 15 دقيقة

المحصول: 4 حصص

1 كوب باغيت مكعّب من الحبوب الكاملة عمره يوم واحد

1 ملعقة كبيرة قشر ليمون

1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون

1/2 ملعقة كبيرة قشر ليمون

1 فص ثوم

1/4 كوب من التوفو المربى الجاف

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

4 ملاعق كبيرة عصير ليمون

1/8 ملعقة صغيرة ملح كوشير

6 أكواب من أوراق الكرنب التوسكاني المفرومة

1/2 كوب جبن بارميجيانو ريجيانو للتزيين

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.بطن صينية الخبز بورق زبدة ، وافردي قطع الرغيف الفرنسي بالتساوي على الورقة.

رشي قطع الرغيف الفرنسي برذاذ الطبخ أو زيت الزيتون ، ورشي رقائق الفلفل الأحمر وقشر الليمون. اخبزيها لمدة 15 دقيقة.

في محضر الطعام أو الخلاط ، افرم الثوم. أضيفي التوفو وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

في وعاء كبير ، قم بتدليك الصلصة في أوراق اللفت لتنعيم اللفت. تُقلب قطع الرغيف الفرنسي وتُزين بالجبن.

لكل وجبة: سعرات حرارية 317 (من الدهون 111) ؛ الدهون 12 جم (مشبعة 3 جم) ؛ الكوليسترول 11 ملغ. الصوديوم 617 ملغ ؛ كاليفورنيا ص bohydrate 40G (دي البريد TARY الألياف الجيل الثالث 3G)؛ بروتين 15 جم.