سمك جوز الهند التايلاندي المسلوق من أجل نظام غذائي مسطح البطن

قم بإعداد هذه الوصفة لسمك جوز الهند التايلاندي المسلوق للحصول على وجبة مرضية ذات بطن مسطح. سيختبر لسانك قليلًا من الحلاوة والحرارة وقليلًا من النكهة. قدميه فوق الأرز البني أو الخضار المطهو ​​على البخار لوجبة صحية.

يمكنك العثور على ورق الليمون الكفيري وصلصة السمك في محلات البقالة الآسيوية. لكدمات عشبة الليمون ، قم ببساطة بضربها بقوة باستخدام الحافة الحادة للسكين.

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 40 دقيقة

المحصول: 3 حصص

حاوية واحدة 11.2 أونصة ZICO Pure Premium Coconut Water

1/2 كوب جوز هند مبشور جاف غير محلى

1 ليمون حامض ، مبشور ومعصور

1 ورقة ليمون كافير

1 فص ثوم مفروم

2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل

1/2 ملعقة صغيرة عسل

1 طائر تايلاندي حار (أو فلفل أحمر حار طازج) ، مقطع إلى مكعبات

1 ملعقة كبيرة صلصة سمك (المعروف أيضًا باسم nuoc mam و nam pla )

1 ساق ليمون طازج ، مصاب بالكدمات

1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري

2 أونصة من حليب جوز الهند (معلب)

1 مكعب مرق الخضار

ثلاثة أسماك فيليه 3 أونصات (بلطي ، ماهي ماهي ، أو سمك السلمون المرقط)

1 ليمونة للتزيين

ملح للتذوق

صلصة السمك حسب الرغبة

سخني 9.2 أوقية من ماء جوز الهند في قدر كبير إلى 160 درجة فهرنهايت.

في غضون ذلك ، في مقلاة ساخنة ، نخب جوز الهند على نار متوسطة. أخرجه من المقلاة عندما يبدأ في التحول إلى اللون البني. نترك نصف جوز الهند جانبا.

أضف إلى الووك مع جوز الهند قشر الليمون وعصير الليمون وورق الليمون والثوم والزنجبيل والعسل والفلفل الحار وصلصة السمك وعشب الليمون ومسحوق الكاري وحليب جوز الهند. يقلب حتى يتجانس.

اترك الصلصة تنضج على نار خفيفة جدًا لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

عندما تصل درجة حرارة ماء جوز الهند إلى درجة الحرارة ، قم بإسقاط مرق الخضار واتركه يذوب.

ضع السمك في قدر ماء جوز الهند واتركه ينضج لمدة 5 دقائق. ترفع عن النار وتنقل إلى طبق دافئ.

إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، ضعي ما تبقى من سائل السلق وماء جوز الهند في الصلصة بالملعقة حتى يتحقق القوام المطلوب. تذوقوا التوابل ، وأضيفوا الملح وصلصة السمك حسب الحاجة.

انزعي عشب الليمون وورق الليمون الكفيري ، وضعي الصلصة فوق السمك وزينيه بأوتاد الليمون وبقية جوز الهند المحمص.

لكل وجبة: 457 سعرات حرارية (من الدهون 226) ؛ الدهون 25 جم (مشبعة 17 جم) ؛ الكولسترول 198 ملغ. الصوديوم 674 ملجم كربوهيدرات 16 جم (Di e tary Fiber 4g) ؛ بروتين 42 جم.

ملاحظة: هذه الوصفة مستنسخة من Zico.com ، بإذن من Zico Pure Premium Coconut Water.