وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
سمك مطهو على طريقة هونان
يتم طهي السمك المطهو على طريقة هونان مع صلصة حارة تتماشى جيدًا مع الأرز أو النودلز. يمكنك صنع سمكك الحار المطهو ببطء على طريقة هونان بهذه الوصفة. أسماك المياه العذبة مثالية للاقتران مع الصلصة الحارة. يعمل أي نوع من الأسماك البيضاء الرطبة المتينة في هذا الطبق. اختر نوعًا يحتوي على قوام دهني قليلًا لتوفير نقطة مقابلة مع طعم الصلصة ، مثل سمك القاروص أو سمك القد أو سمك الهلبوت.
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
المحصول: 4 حصص
1 رطل من شرائح اللحم أو فيليه السمك ، بسمك 1 بوصة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب مرق دجاج
2 ملاعق طعام من نبيذ الأرز الصيني
2 ملاعق صغيرة من صلصة الثوم والفاصوليا السوداء
1 1/2 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة صلصة ثوم تشيلي
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
1/2 ملعقة صغيرة صوص صويا
2 ملاعق كبيرة زيت طبخ
1 بصلة خضراء
1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
نقطع السمك إلى أربع قطع.
جفف السمك بمنشفة ورقية.
افركي الملح على جميع قطع السمك.
دعه يقف لمدة 10 دقائق.
يُمزج مرق الدجاج مع نبيذ الأرز وصلصة الثوم والفاصوليا السوداء والسكر وصلصة الثوم الحار وزيت السمسم وصلصة الصويا في وعاء.
ضع مقلاة على نار عالية حتى تصبح ساخنة.
أضيفي زيت الطهي مع التقليب لتغطي الجوانب.
قلل الحرارة إلى متوسطة وأضف السمك. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي دقيقتين على كل جانب.
أضيفي الصلصة واتركيها حتى الغليان.
قطعي البصل الأخضر إلى شرائح رقيقة.
يُضاف البصل الأخضر إلى المقلاة ويُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 3 إلى 5 دقائق.
قم بإذابة نشا الذرة في ملعقتين صغيرتين من الماء.
يُضاف محلول نشا الذرة إلى المقلاة ويُطهى مع التحريك حتى تغلي الصلصة وتتكاثف.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
