شاي محير لمن يعانون من ارتجاع الحمض

من الصعب استبدال راحة ولذة القهوة بالحليب أو الموكا أو حتى كوب قديم من جو. ولكن نظرًا لأن القهوة هي محفز للعديد من الأشخاص الذين يعانون من ارتداد الحمض ، فقد ترغب (أو تحتاج) إلى التقليل من القهوة أو الامتناع عنها. بديل جميل: الشاي. الشاي ليس غنيًا مثل القهوة ، لكن الجانب الإيجابي هو أنه أكثر انتعاشًا.

يعتقد بعض الناس أن الشاي معتدل جدًا. لجعل النكهات أقوى ، انقع الشاي لفترة أطول و / أو أضف المزيد من التحلية. سيكتسب أيضًا المزيد من النكهة أثناء جلوسه (بعد عملية التخمير).

يمكنك عمل كمية كبيرة من هذه الأنواع من الشاي ، أو حصة واحدة فقط. يمكنك شربها ساخنة أو باردة. أخيرًا ، يمكن صنع كل نوع من أنواع الشاي بالكافيين أو بدونه. الكافيين مدر للبول ، مما يعني أنه يسبب الجفاف ، لكن القليل من الكافيين لا ينبغي أن يكون مشكلة ما لم تكن لديك حالات أخرى يتفاقم بسبب الكافيين ، مثل بعض مشاكل القلب.

يمكن إعداد كل من هذه الوصفات باستخدام غلاية شاي عادية (أو حتى إناء بسيط) أو غلاية شاي كهربائية. يمكنك استخدام أكياس الشاي أو مصفاة الشاي مع أوراق الشاي السائبة. يعمل كل خيار من هذه الخيارات جيدًا - أي خيار تستخدمه هو مجرد مسألة تفضيل شخصي.

الائتمان: رسم توضيحي من إليزابيث كورتزمان

شاي الزنجبيل الطازج

الإعدادية aration الوقت: 5 دقائق

المحصول: حصة واحدة

قطعة من الزنجبيل الطازج مقاس 2 إنش مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة

1 كوب ماء مغلي

ينقع الزنجبيل في الماء لمدة 5 دقائق ، ويقدم.

لكل وجبة: سعرات حرارية 0 (من الدهون 0) ؛ الدهون 0 جم (مشبع 0 جم) ؛ الكوليسترول 0 ملغ. الصوديوم 0 ملغ. كربوهيدرات 0 جم (ألياف غذائية 0 جم) ؛ بروتين 0 جم.

يجد بعض الناس أن الشاي لطيف وممل. قد يستغرق الأمر بعض الوقت لتعتاد على النكهة الأكثر دقة للشاي ، وبعض الناس لا يفعلون ذلك أبدًا. يمكن أن يمنحك نكهة الشاي الخاص بك الحيوية الحيوية التي قد ترغب فيها. لدمج المزيد من النكهة في هذا الشاي أو أي شاي ، انقع الشاي لفترة أطول. بعد نقعها ، أضف السكر أو العسل أو بضع ملاعق صغيرة من العصير أو رشة من الحليب.

شاي مثلج نبات القراص

وقت التحضير: 10 دقائق

المحصول: حصة واحدة

1 كيس شاي من نبات القراص

قطعة من الزنجبيل الطازج مقاس 2 إنش مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة

1 كوب ماء مغلي

1/2 كوب ثلج مجروش

5-10 حبات من التوت للتزيين

انقع كيس الشاي والزنجبيل في الماء لمدة 10 دقائق.

دع الشاي يبرد. ثم أخرج كيس الشاي والزنجبيل من الماء.

يُسكب الشاي على الثلج ويُزين بالتوت الأزرق ويُقدّم.

لكل وجبة: السعرات الحرارية 4 (من الدهون 0) ؛ الدهون 0 جم (مشبع 0 جم) ؛ الكوليسترول 0 ملغ. الصوديوم 0 ملغ. كربوهيدرات 1 جم (ألياف غذائية 0 جم) ؛ بروتين 0 جم.

شاي الشعير المحمص

وقت التحضير: 3-5 دقائق

المحصول: حصة واحدة

1 كيس شاي شعير محمص

1 كوب ماء مغلي

العسل اختياري

انقعي كيس الشاي في الماء لمدة 3 إلى 5 دقائق وقدميه. امزج العسل إذا رغبت في ذلك.

لكل وجبة: سعرات حرارية 0 (من الدهون 0) ؛ الدهون 0 جم (مشبع 0 جم) ؛ الكوليسترول 0 ملغ. الصوديوم 0 ملغ. كربوهيدرات 0 جم (ألياف غذائية 0 جم) ؛ بروتين 0 جم.

يُعرف هذا الشاي الغني والمريح بعد الوجبة في اليابان باسم موغي تشا. في اليابانية ، تعني كلمة موجي الشعير. يمكنك شراء هذا الشاي في الأسواق التجارية اليابانية ، وكذلك من أسواق المواد الغذائية الطبيعية الكبيرة.

شاي بوش الأحمر (شاي رويبوس)

وقت التحضير: 3-5 دقائق

المحصول: حصة واحدة

1 كيس شاي رويبوس

1 كوب ماء مغلي

انقعي كيس الشاي في الماء لمدة 3 إلى 5 دقائق وقدميه.

لكل وجبة: سعرات حرارية 0 (من الدهون 0) ؛ الدهون 0 جم (مشبع 0 جم) ؛ الكوليسترول 0 ملغ. الصوديوم 0 ملغ. كربوهيدرات 0 جم (ألياف غذائية 0 جم) ؛ بروتين 0 جم.

شائع في جنوب إفريقيا منذ أجيال ويتم استهلاكه الآن في العديد من البلدان ، Rooibos ( يُطلق عليه اسم roy- boss) ، والذي يُسمى أحيانًا شاي بوش الأحمر الأفريقي ، يحتوي على مستوى عالٍ من مضادات الأكسدة ولا يحتوي على كافيين. يحتوي على مستويات منخفضة من التانين مقارنة بالشاي الأسود المؤكسد بالكامل أو أوراق الشاي الأخضر غير المؤكسدة وله طعم طبيعي حلو خفيف مع قليل من نكهة الجوز.