شرب البيرة في بارات البيرة

في أيرلندا والمملكة المتحدة ومعظم أوروبا الغربية والوسطى ، لا تزال ثقافة الحانة سليمة. العديد من الحانات والحانات هي أماكن جذابة وهادئة حيث يمكنك الاستمتاع بمشروب بشكل مريح مع السكان المحليين الذين يعرفون الجميع تقريبًا (نورم!). النساء والأطفال هم تقليديا جزء من الحشد النهاري. في كثير من الأحيان ، تعتبر البيرة الموجودة في الصنبور طعامًا محليًا يتم تقديمه وشربه بكل فخر واحترام.

على الرغم من تاريخ الحظر ، وثقافة البيرة ، ونقص تنوع البيرة ، فإن بعض الفخر والاحترام على غرار العالم القديم يعود إلى الولايات المتحدة في شكل بارات بيرة مخصصة . تتمتع بارات البيرة ، على عكس brewpubs و gastropubs ، بسمعة مبنية على كمية ونوعية البيرة في قائمة البيرة الخاصة بهم.

بالطبع ، لا يخلو هذا الاتجاه من التطرف: تسعى بعض بارات البيرة الأمريكية إلى أن تكون قاعات بيرة جرمانية كبيرة ، بينما يسعى البعض الآخر إلى أن يكون حانات سلتيك قديمة الطراز ، ويطمح آخرون إلى مفهوم brewpub ، حيث يذهبون إلى حد تثبيت مزيف أو غير قابل للتشغيل معدات التخمير من أجل التأثير على أجواء مصنع الجعة.

أفادت شرطة الجعة مؤخرًا أن تكاثر البيرة آخذ في الازدياد ، لذا احترس من أولئك الأشخاص الذين اكتشفوا للتو أن البيرة الجيدة رائعة وأصبحوا خبراء في البيرة بين عشية وضحاها. مع دخول المزيد من الحانات اليومية التي تحتوي على اختيارات جيدة من البيرة إلى هذا السوق الموسع والتنافسي ، تضطر البيرة أحيانًا إلى الجلوس في المقعد الخلفي للفرق الموسيقية الحية ، ورنعة وتحطم آلات الكرة والدبابيس ، والحشود الصاخبة ، وجهلاء البيرة. اختر وجهاتك بعناية.

تشترك العديد من بارات البيرة في سمعتها على طول وعرض قائمة البيرة المعبأة في زجاجات. إن تقديم ثلاث ، وأربعة ، وحتى خمسمائة ماركة مختلفة من البيرة ليس أمرًا غير معتاد في بعض هذه الأماكن - وليس بالضرورة أمرًا جيدًا. لماذا ا؟

• بادئ ذي بدء ، يعد تخزين العديد من العلامات التجارية المختلفة بأي كمية شبه مستحيل ماديًا ، لذلك من المحتمل أن يتم بيع اختيارك.

• ثانيًا ، ليس فقط تخزين الكثير من الجعة أمرًا صعبًا ، ولكن تخزينها في درجة حرارة مناسبة مناسبة ربما يكون غير وارد.

• ثالثًا ، عندما يقدم شريط مثل هذا العدد المذهل من البيرة ، لا يمكن بيع مخزونات بيرة معينة بسرعة.

بدلاً من تخزين المئات من زجاجات البيرة القديمة والقابلة للكسر ، استثمر أصحاب القضبان الحكيمة في العشرات من خطوط المسودة ومقابض الصنبور ، ويقدمون الآن أكبر عدد ممكن من أنواع البيرة في المسودة حسب ما تسمح به المساحة. يمكنك العثور على الحانات التي تقدم 10 أو 20 أو 50 نوعًا مختلفًا من المشروبات ، معظمها طازج مثل القفزات المختارة للتو. في الولايات المتحدة ، تحتل البيرة المصنوعة يدويًا معظم مساحة الحنفية ؛ حتى أن عددًا قليلاً من الحانات أجرت ترتيبات مع صانعي الجعة المحليين لتلقي إمدادات منتظمة من البيرة ليتم بيعها تحت اسم العلامة التجارية للبار.

بالنسبة لمعظم شاربي الجعة ، تعتبر بيرة البرميل أفضل من البيرة المعبأة في زجاجات. لماذا ا؟ لأن مشروع البيرة

• أعذب (يتم توصيل البيرة بسرعة ، أحيانًا مباشرة من مصنع الجعة)

• عادة ما يكون غير مبستر (لم يقتل الطعم مع الميكروبات)

• ربما تم تخزينه بشكل صحيح (الأشخاص الذين يطلبون بواسطة البراميل يهتمون بجودة البيرة أكثر من أولئك الذين لا يطلبونها)

• تحتوي على فقاعات أصغر وقوام كريمي أكثر من البيرة المعبأة في زجاجات ، إذا تم سكبها بشكل صحيح - خاصةً بنقرة يدوية.