شرب البيرة في جمهورية التشيك

يشرب التشيكيون ما يقرب من نصيب الفرد من البيرة مثل أي شخص. ومثل ألمانيا ، يمكن العثور على البيرة المنتجة محليًا في كل مدينة تشيكية تقريبًا. اعلم أن جمهورية التشيك هي دولة منتجة للجعة (بعد كل شيء ، هي مسقط رأس بيلسنر) ، لذا فإن أي شخص متعطش للبيرة سيصاب بالعطش. ولكن إذا كنت تحب الجعة ، فإن مشروبات هذا البلد ، من الفاتح إلى الداكن إلى الأسود ، ستثير حواسك بالتأكيد.

مسقط رأس بيلسنر

قبل عام 1842 ، لم تكن بيرة بيلسنر موجودة. قدم مصنع الجعة Urquell في Plzen أول جعة ذهبية اللون إلى العالم - ولم يعد العالم كما هو منذ ذلك الحين. يُعتقد أن 80 في المائة من جميع أنواع البيرة المصنوعة في العالم اليوم مشتق من أسلوب بيلسنر.

اسم العلامة التجارية Pilsner Urquell يعني حرفيًا "المصدر الأصلي لـ Pilsner."

تجربة أنواع البيرة التشيكية الأخرى

على الرغم من أن جمهورية التشيك - وخاصة منطقة بوهيميا - مرتبطة إلى الأبد ببيرة Pilsner ، إلا أن هذا البلد لديه تاريخ طويل ومكتسب من التخمير قبل إنتاج Pilsner الأول. طويلة وذات طوابق ، ولكن ليس بالضرورة أن تكون متنوعة.

ما يمكن أن تتوقعه هو تطور في الجعة الباهتة ( sv ĕ tl é ) والداكنة ( tmav é ) ذات القوة المتفاوتة. على عكس البيرة البريطانية أو البيرة الاسكتلندية ، غالبًا ما يتم طلب البيرة التشيكية من خلال قوتها الكحولية ، كما تدل عليها درجاتها Balling (وهو مقياس للجاذبية أو الكثافة في اليوم الذي تم فيه تخمير البيرة). بيرة ذات جاذبية تتراوح من 11 إلى 12 درجة تحتوي Balling على نسبة كحول تتراوح من 4.5 إلى 5.0 في المائة ؛ بيرة ذات جاذبية تتراوح من 13 إلى 20 درجة تحتوي Balling على نسبة كحول تتراوح بين 5.5 إلى 7.5 بالمائة.

حول العطلة الشتوية ، قد يقدم صانعو البيرة بيرة سوداء خاصة (černe é) تكون أغمق قليلاً من البيرة الداكنة العادية. ونعم ، إنها بيرة.

مؤسسات البيرة التشيكية التاريخية

مثل إخوانهم في أوروبا الغربية ، يحب التشيكيون البيرة الخاصة بهم ويحبون الحفاظ على تاريخهم وثقافتهم. فيما يلي بعض المواقع في جميع أنحاء جمهورية التشيك حيث يمكنك الاستمتاع بالبيرة والاحتفال بها:

• متحف بيفوفارسكي (بلزن): تم إنشاء متحف مصنع الجعة هذا في منزل الشعير القوطي في بلدة بلزن ذات الأهمية التاريخية. تشهد المئات من المعروضات الفريدة على تاريخ التخمير وثقافة شرب البيرة ، منذ العصور القديمة وحتى يومنا هذا.

• مصنع الجعة Pilsner Urquell (Plzen): قدم مصنع الجعة Pilsner Urquell للعالم إلى بيرة Pilsner الذهبية والشفافة ، جد جميع الجعة التجارية. كانت هذه المنطقة مملكة القرون الوسطى للملك الصالح Wenceslas. يقول المخلصون أن البيرة لا تسافر بشكل جيد ، لذلك عليك تجربتها في الموقع.

• مصنع الجعة والمطعم U Fleků (براغ): يعد هذا المصنع من أكبر وأقدم مصانع الجعة (بدأ عام 1499) في العالم. يتم تقديم بيرة واحدة فقط هنا - ومن الغريب أنها بيرة داكنة.

• بدويايز: أي بيرة من هذه المدينة ، التي كانت في السابق موقع مصنع الجعة الملكي ، تسمى بدويايزر (لاحظ العلاقة بالملوك). قامت Anheuser-Busch بتصميم مشروبها الرئيسي على هذا المشروب المحلي منذ فترة طويلة. يستند Michelob أيضًا إلى اسم مدينة قريب.