وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
شوربة الدجاج المعكرونة
هذه الوصفة تصنع حساء الدجاج المعكرونة الكلاسيكي ، باستثناء تغيير واحد. ذات مرة ، كان الناس يصنعون حساء الدجاج مع الدجاجة بأكملها ، ويستخرجون اللحم ، ويرمون العظام. يستخدم هذا الإصدار صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ، مما يوفر الوقت ، وهو أقل كثافة في العمل ، كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون.
الائتمان: مايكل لاموت / كول جروب / PhotoDisc
وقت التحضير: حوالي 25 دقيقة
وقت الطهي: حوالي 50 دقيقة
المحصول: 6 حصص
1 بصلة صفراء كبيرة
2 فص ثوم
3 جزر
3 ضلوع كرفس
2 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
8 أكواب مرق دجاج معلب
1 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد
1 1/2 كوب نودلز البيض المجفف
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح (اختياري)
رشة فلفل حريف (اختياري)
رشات قليلة من الفلفل الأسود
البقدونس الطازج أو الكزبرة أو 1 1/2 ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف أو الكزبرة
يقطع البصل.
قشر وفرم فصوص الثوم.
يمكنك عصر الفصوص في عصارة الثوم بدلًا من فرمها.
قشر الجزر وقطعه إلى دوائر 1/4 بوصة.
اغسل الكرفس وقص الأطراف وقطّعها إلى قطع بحجم 1/2 بوصة.
في قدر كبير أو قدر على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة.
أضف البصل والثوم والجزر والكرفس والأوريغانو والريحان.
يحرك المزيج حتى يتغطى بالزبدة ويطهى مع التحريك كل دقيقة أو دقيقتين حتى يصبح البصل شفافًا ولكن غير بني ، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أضيفي مرق الدجاج وصدور الدجاج.
غطيها واتركيها حتى الغليان.
خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة بدون غطاء لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج بالكامل.
يمكنك فتح قطعة من الدجاج لفحصها.
نرفع النار مرة أخرى ونغلي.
أضيفي نودلز البيض وخففي الحرارة مرة أخرى ، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
تذوق بعض المعكرونة للتأكد من أنها تناسب ذوقك.
عندما تنضج المعكرونة ، أخرجي صدور الدجاج إلى لوح التقطيع.
يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة أو يقطعها.
أعد الدجاج وأي عصير إلى القدر.
يتبل بالملح والفلفل الحار إذا رغبت والفلفل.
يقطع البقدونس الطازج أو الكزبرة.
إذا كنت تستخدم أعشابًا مجففة ، فلا داعي لتقطيعها.
زين كل حصة بالبقدونس أو الكزبرة.
لكل وجبة: 235 سعرات حرارية (من f at 102) ؛ دهون 11 جم (مشبع 4 جم) ؛ الكوليسترول 66 ملغ. الصوديوم 1،41 7 ملغ ؛ كربوهيدرات 14 جم (غذائي و iber 3 جم) ؛ بروتين 19 جم.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
