شوربة قدر الضغط مينستروني

مع حساء المينيسترون هذا الذي يتكيف مع قدر الضغط ، لن تضطر أبدًا إلى اللجوء إلى الحساء المعلب مرة أخرى! هذا الإصدار من حساء مينستروني يطبخ في 10 دقائق فقط.

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق تحت ضغط عال

المحصول: 6-8 حصص

1 بصلة متوسطة

3 فصوص ثوم

3 إلى 4 جزر متوسطة

1 حزمة كرفس

1 كوسة كبيرة

1 بطاطا كبيرة

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية مجففة

1 علبة (14 1/2 أونصة) طماطم مكعبة بنكهة الريحان والأوريجانو والثوم

1 كوب فاصولياء

1 رأس ملفوف

1 ملعقة كبيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل

8 أكواب ماء

علبة واحدة (19 أونصة) من الفاصوليا الحمراء

1 12 كوب ديتاليني (باستا صغيرة على شكل أنبوب) مطبوخة بالكامل

1/2 كوب جبن بارميزان أو جبن بيكورينو رومانو مبشور حديثًا

الملح والفلفل حسب الذوق

يقطع البصل.

قشر وفرم فصوص الثوم.

قطّع الجزر والكرفس والكوسا إلى مكعبات.

قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.

قطّع الفاصوليا إلى قطع صغيرة الحجم.

يقطع الملفوف.

سخني زيت الزيتون في قدر الضغط على نار متوسطة إلى عالية.

يضاف البصل والثوم والتوابل الإيطالية.

اطبخي حتى ينضج البصل.

أضف 1 كوب من الجزر والكرفس والكوسا والبطاطس والطماطم.

طهي لمدة 5 دقائق.

نضيف الفاصوليا ، 2 كوب من الكرنب ، الملح ، الفلفل الأسود ، والماء ويقلب جيدا.

قم بتغطيته وجلبه للضغط العالي على حرارة عالية.

خففي الحرارة لتوازن الضغط واطبخي لمدة 10 دقائق.

يرفع عن النار.

حرر الضغط بطريقة التحرير السريع.

افتح الغطاء وقم بإزالته.

صفي الفاصوليا وشطفها بالماء البارد.

أضف الفاصوليا والديتاليني وجبن البارميزان إلى الحساء.

يتبل بالملح والفلفل.

P إيه حصة: السعرات الحرارية 255 (من و إلى 69)؛ الدهون 8 جم (مشبع 2 جم) ؛ الكوليسترول 5 ملغ. الصوديوم 1،35 9 ملغ ؛ كربوهيدرات 38 جم (غذائي f iber 6 جم) ؛ بروتين 11 جم.