شوكولاتة ساخنة متبلة

تضيف القرفة والقرنفل وجوزة الطيب نغمات حارة دافئة لهذه الشوكولاتة الساخنة اللذيذة. يمكن أن تجعل التوابل الموجودة في هذه الشوكولاتة الساخنة يومًا عاديًا يبدو وكأنه مناسبة خاصة.

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي: 15 دقيقة

المحصول: 4 1/2 أكواب

8 أونصات شوكولاتة حلوة ومر

1 كوب ماء

3 أكواب حليب كامل الدسم

4 أعواد قرفة

5 فصوص كاملة

2/3 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة سكر

1 كوب كريمة خفق ثقيلة

1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة أو المطحونة حديثًا

نقطع الشوكولاتة ناعماً.

ضعي الشوكولاتة المقطعة والماء في أعلى غلاية مزدوجة فوق الماء الساخن.

قلّب كثيرًا بملعقة مطاطية حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.

في قدر متوسط ​​الحجم ، يُمزج الحليب وعيدان القرفة والقرنفل.

يُسخن على نار متوسطة حتى يبدأ الحليب في الغليان.

قلب الحليب مع خليط الشوكولاتة.

قم بإزالة الجزء العلوي من الغلاية المزدوجة.

امسح قاع وجوانب المقلاة حتى تجف بشدة.

صب الخليط في القدر.

أضف 2/3 كوب سكر.

يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة.

خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

استخدم ملعقة مثقوبة لإزالة أعواد القرفة.

اشطف أعواد القرفة وجففها بالمناشف الورقية واحفظها لتستخدمها في التزيين.

أضف 1/2 كوب كريمة إلى الخليط في المقلاة.

يُغلى المزيج على نار هادئة.

أضيفي 1 ملعقة صغيرة فانيليا و 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

في وعاء خلط صغير ، استخدم خلاطًا كهربائيًا لخفق ما تبقى من 1/2 كوب كريمة حتى تصبح رغوية.

أضيفي الملعقة الكبيرة المتبقية من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

تُخفق حتى تتماسك الكريمة.

قسمي الشوكولاتة الساخنة على 4 أكواب.

ضعي فوق كل كوب مغرفة كبيرة من الكريمة المخفوقة.

نرش ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المتبقية على الأكواب الأربعة وزينها بعيدان القرفة المحفوظة.

لكل وجبة: 575 سعرات حرارية (من سعرات f at 227) ؛ الدهون 25 جم (مشبعة 16 جم) ؛ كوليسترول 27 ملغ ؛ الصوديوم 9 3 ملغ ؛ كربوهيدرات 78 جم (غذائي f iber 4g) ؛ بروتين 10 جم.