شيا: طعام خارق حقيقي

مصطلح سوبرفوود يستخدم بشكل مفرط من قبل وكالات التسويق للترويج لأطعمة مختلفة لا تستحق العنوان حقًا. ومع ذلك ، تتمتع الشيا بالعديد من الخصائص المختلفة وهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية لدرجة أنها تستحق أن نطلق على نفسها طعامًا فائقًا. إليكم السبب:

• إنه غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية. شيا هي واحدة من أعلى المصادر النباتية لأحماض أوميغا 3 الدهنية في العالم ، ولأوميغا 3 فوائد عديدة للصحة مثل تحسين الذاكرة والتركيز ، وتحسين الصحة العقلية ، وانخفاض مستويات الكوليسترول.

• إنه بروتين كامل. يحتوي Chia على جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لنمو الخلايا وإصلاحها. هذا أمر غير معتاد في النبات ، لذلك تعتبر الشيا مصدرًا مفيدًا بشكل خاص للبروتين للنباتيين والنباتيين.

• يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. تحتوي شيا على العديد من مضادات الأكسدة المعروفة بمكافحتها للأمراض وتعزيز الصحة.

• مغذياته متوفرة حيويا. يمتص الجسم مغذيات شيا بسهولة ، مما يعني أنه يمكن استخدام العناصر الغذائية للعمل بسرعة للمساعدة في تغذية الجسم وتعزيز الصحة.

• إنه متعدد الاستخدامات. شيا لها مذاق ضئيل أو معدومة ولها عمر تخزين طويل ، لذلك لها العديد من التطبيقات. يمكن استخدامه في أي وصفة دون التأثير على النكهة ، وتبقى مغذياته ثابتة لفترة طويلة.

• إنه ماء. تمتص الشيا ما يصل إلى عشرة أضعاف وزنها من الماء وتساعد على إبطاء تحويل الكربوهيدرات إلى سكريات. يساعدك هذا على تجنب فترات ارتفاع السكر وانخفاضه ويوفر طاقة أكثر استدامة.

• إنه مليء بالفيتامينات والمعادن. يحتوي الشيا على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك وفيتامين ب والسيلينيوم.