شيا: قوة البروتين الكامل

تعتبر الشيا مصدرًا رائعًا للبروتين - فهي ليست فقط مكونة من 21 في المائة من البروتين ، ولكنها بروتين كامل عالي الجودة تتوق إليه أجسامنا. يعد البروتين عنصرًا غذائيًا مهمًا ضروريًا لبناء خلايا الجسم والحفاظ عليها واستبدالها ، بالإضافة إلى إنتاج الإنزيمات والهرمونات والمواد الكيميائية الأخرى في الجسم.

تحتاج إلى تناول بروتينات عالية الجودة لمواكبة هذا التصنيع لأنسجة الجسم. مصادر البروتين الأكثر شيوعًا هي اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والمكسرات والبذور.

شيا هو بروتين كامل لأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة اللازمة لبناء خلايا كاملة. الأحماض الأمينية هي لبنات بناء الحياة. حدد العلماء 22 نوعًا من الأحماض الأمينية على أنها مهمة لصحة الإنسان ، لكن يمكن لأجسام الإنسان أن تصنع 13 منها فقط ، مما يعني أنك بحاجة إلى الحصول على الـ 9 المتبقية من الأطعمة.

هذا هو السبب في أن هذه الأحماض الأمينية التسعة تسمى الأحماض الأمينية الأساسية. غالبًا ما تفتقد البروتينات النباتية إلى بعض هذه الأحماض الأمينية الأساسية ، لذلك يحتاج جسمك إلى الحصول عليها من مصادر أخرى - ولكن ليس من شيا! شيا هي واحدة من الأطعمة القليلة غير اللحوم وغير الألبان التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة.

الشيا غذاء رائع لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا لأنه يمد الجسم بالبروتينات الكاملة التي يحتاجها لبناء أنسجة الجسم والحفاظ عليها بدون الدهون المشبعة التي تأتي مع تناول اللحوم. لذلك ، الشيا ليست فقط مصدرًا رائعًا للبروتين للنباتيين والنباتيين ، ولكنها مصدر رائع للبروتين للجميع!