وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
شيا والأزتيك
يظهر الدليل على استخدام الأزتك للشيا في المخطوطات المكتوبة منذ 500 عام. كانت المخطوطات عبارة عن وثائق مكتوبة بلغة الناواتل ، اللغة الأم لأزتيك ، وكذلك باللغة الإسبانية. وصف الكثير منهم الحياة في ذلك الوقت وفيهم ؛ يمكنك أن ترى دليلًا على سبب استخدام الشيا.
كانت شيا واحدة من أربعة محاصيل رئيسية تزرعها ثقافات الأزتك. الثلاثة الآخرون هم قطيفة وذرة وفاصوليا. كانت هذه المحاصيل الأربعة بمثابة الأساس للوجبات الغذائية اليومية لأزتيك. كانت بذور الشيا تؤكل بمفردها ، وتخلط مع الحبوب الأخرى ، وتُطحن إلى دقيق ، وتستخدم في المشروبات ، وتُعصر من أجل الزيت لاستخدامها كدهان للجسم والوجه.
استخدام آخر للشيا كان في الاحتفالات الدينية. اعتقد الأزتيك أن الكثير من شيا قدموا البذور لآلهتهم كعبادة. تم دفعهم أيضًا كتقدير لحكام الأزتك من الدول المحتلة. يصف أحد المخطوطات كيف تم دفع 4،410 أطنان من الشيا سنويًا لإمبراطورية الأزتك.
تم تقدير شيا من قبل ثقافات الأزتك بسبب القوة والقدرة على التحمل والتحمل التي وفرتها لشعبهم. قيل إن ملعقة كبيرة من الشيا تدعم محاربي الأزتك ليوم كامل!
كما استخدمت البذور كدواء ووصف للجروح وآلام المفاصل والتهاب الحلق والتهاب العيون. على الرغم من أن الأزتيك لم يكن لديهم المعرفة العلمية التي نملكها اليوم ، إلا أنهم كانوا يعرفون أن البذور ذات قيمة غذائية عالية. لقد قدروا الشيا كمحصول مهم للغاية يمكن استخدامه لأغراض عديدة.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
