صلصة الكمثرى بالزنجبيل

لعمل صلصة الكمثرى بالزنجبيل ، تأكد من نضج الكمثرى للاستفادة من نكهتها ، والتي ستزداد كثافة عند التحميص. هذه الصلصة تتناسب مع لحم الخنزير. تعمل تقنية التحميص بشكل رائع عند تطبيقها على الفاكهة لأن الحرارة العالية تؤدي إلى كراميل السكريات في الفاكهة.

تحميص الفاكهة بسيط بما يكفي ولا يتطلب سوى تحضيرات بسيطة: تقشير الفاكهة وتقطيعها وإلقاء الفاكهة ببعض السكر وإلقائها في الفرن. أنت تعلم أنه يتم عندما تنضح الفاكهة بالعصائر ويحدث الكرملة الغنية بالعنبر.

صلصة الكمثرى بالزنجبيل

الأدوات: مقلاة تحميص مقاس 13 × 9 بوصة

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 45 دقيقة

المحصول: 2 كوب

4 كمثرى ناضجة متوسطة العصير (8 أونصات لكل منها) ، مثل بارتليت ، مقشرة ومنزوعة البذور

1/4 كوب سكر بني

2 ملاعق كبيرة ماء

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1/4 كوب زنجبيل متبلور مفروم ناعم

سخني الفرن على 400 درجة.

قطع الكمثرى إلى مكعبات 1/2 بوصة. اخلطي الكمثرى والسكر البني والماء معًا في مقلاة 13 × 9 بوصة. تحمص لمدة 50 دقيقة مع التقليب برفق مرة أو مرتين حتى تنضج. سيكون لون الكمثرى بنياً ذهبياً وقد بدأ يتكرمل. أضيفي عصير الليمون والزنجبيل.

قدميها دافئة أو ضعيها في الثلاجة طوال الليل في وعاء محكم الغلق. أعد تسخينه على نار خفيفة على سطح الموقد أو في الميكروويف. يمكن أن يتم قبل أسبوع واحد.

لكل وجبة: سعرات حرارية 23 (من الدهون 0) ؛ إجمالي الدهون 0 جم (مشبع 0 جم) ؛ الكوليسترول 0 ملغ. الصوديوم 1 ملغ الكربوهيدرات 6 جم (الألياف الغذائية 0 جم) ؛ بروتين 0 جم.


Leave a Comment

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.

وصفة كيب مالاي بوبوتي

وصفة كيب مالاي بوبوتي

اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.

تخمير البيرة المتخصصة

تخمير البيرة المتخصصة

استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.

وصفات الشوربات ببذور الشيا

وصفات الشوربات ببذور الشيا

اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.