وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
طريقة عمل البطاطا الحلوة المهروسة بالبوربون
تنتشر البطاطا الحلوة المهروسة في كل مكان تقريبًا على طاولات عيد الشكر ، لكن هذه الوصفة تتطلب رشًا اختياريًا من البوربون. حضّر البطاطا الحلوة المهروسة مع بوربون في اليوم السابق للعطلة وأعد تسخينها في الميكروويف عند الحاجة. إنه طبق جانبي موفر للوقت وصديق للميزانية يمكنه إطعام الجمهور.
يمكنك تقشير البطاطا الحلوة وغليها أو حتى طهيها في الميكروويف ، ولكن عندما تخبزها في الفرن كما في هذه الوصفة ، فإن الحرارة العالية والجافة تخرج السكريات وتجعلها فاتنة بشكل خاص.
بطاطا حلوة مهروسة مع بوربون
الائتمان: © iStockphoto.com / msheldrake 2010
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطهي: 60 دقيقة
المحصول: 10 حصص
5 أرطال بطاطا حلوة
4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
1/4 كوب سكر بني فاتح معبأ قليلاً
1/2 كوب حليب كامل الدسم أو نصف ونصف
1/3 كوب بوربون (اختياري)
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت. ادعكي البطاطس لتنظيفها ، واثقبي القشرة في عدة أماكن ، واخبزيها لمدة 50 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يتم ثقبها بسهولة بالسكين.
يمكنك وضعها على صينية أو على رف الفرن مباشرة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق ، حتى يسهل التعامل معها.
قطعي البطاطس إلى نصفين بالطول واكشطي اللب الطري المطبوخ في وعاء الخلط بملعقة. أضف ملعقتين كبيرتين من الزبدة وابدأ في هرس البطاطس ؛ سوف تذوب الزبدة. أضف السكر واستمر في الهرس. أضيفي الحليب والبوربون والقرفة والملح ببطء واهرسيه حتى تصبح البطاطا الحلوة ناعمة.
يمكنك ترك البوربون إذا أردت. إذا قمت بتحضيرها وفقًا للوصفة ، فإن البطاطا الحلوة ستحصل على القليل من الركلة. قد يحبها البالغون ، لكن الأطفال قد لا يحبونها. يمكنك تركه واستبدال كمية متساوية من عصير البرتقال أو عصير التفاح أو الحليب الإضافي.
قدم الخدمة فورًا أو تابع الخطوات التالية إذا كنت ستقدمها في اليوم التالي.
يُدهن طبق خبز سعة 2 لتر بملعقة كبيرة من الزبدة ، ويُحفظ في البطاطا الحلوة المهروسة ، ويُنقط بالملعقة الكبيرة المتبقية من الزبدة. غطيه بغطاء بلاستيكي واحفظه في الثلاجة طوال الليل. قم بإحضاره إلى درجة حرارة الغرفة قبل إعادة التسخين.
إعادة التسخين ، غير مغطاة ، في الفرن أو الميكروويف.
كما هو الحال مع البطاطس المهروسة ، تتطلب إعادة تسخينها جيدًا ، ويمكنك إعادة تسخينها في درجات حرارة مختلفة.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
