طريقة عمل كرات الشوكولاتة بالبندق

سوف تذوب هذه الجواهر الصغيرة من البسكويت في فمك. إنها تذكرنا بشوكولاتة الكمأ ، لكن كرات البندق تحتوي على المزيد من القرمشة. تبدو كرات الشوكولاتة بالبندق أنيقة للغاية عند تقديمها في أكواب الحلوى الورقية ، لذا جرب هذه الوصفة لإبهار ضيوفك.

وقت التحضير: 1 ساعة ؛ يشمل التبريد

وقت الخبز: 10 دقائق

المحصول: 2-1 / 2 دزينة

4 أونصات شوكولاتة حلوة ومرّة عالية الجودة أو نصف حلوة ، مفرومة ناعماً

6 ملاعق كبيرة (3/4 عصا) زبدة غير مملحة طرية

1 كوب سكر حلويات منخول

1-1 / 4 أكواب بندق محمص ، منزوع الجلد ، مطحون ناعماً

سكر الحلويات للزينة

تذوب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة فوق الماء الساخن. قلّب كثيرًا بملعقة مطاطية لضمان الذوبان المتساوي. توضع جانبا لتبرد قليلا.

باستخدام الخلاط ، اخفقي الزبدة حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. أضيفي سكر الحلويات واخلطيهم معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. تضاف الشوكولاتة المذابة وتخلط حتى تصبح كريمية.

اكشط جوانب الوعاء بشكل متكرر باستخدام ملعقة مطاطية. يضاف البندق ويخلط جيدا.

غطي المزيج بغلاف بلاستيكي واتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.

خط ورقة الكعكة مع ورقة شهادة جامعية. سخني الفرن على 300 درجة. اقطعي قطع العجين ولفيها على شكل كرات بحجم 1/2 بوصة. ضع الكرات على ورقة البسكويت ، مع ترك مسافة بوصة واحدة بينهما.

اخبزيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج. أخرج ورقة ملفات تعريف الارتباط من الفرن وانقلها إلى الرفوف حتى تبرد.

عندما تبرد ملفات تعريف الارتباط ، نفض الغبار عن سطحها بسكر الحلويات. يخزن في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 5 أيام أو يُجمد لتخزين أطول.

لكل وجبة: سعرات حرارية 62 (من الدهون 41) ؛ الدهون 5 جم (مشبع 2 جم) ؛ الكوليسترول 5 ملغ. الصوديوم 0 ملغ. كربوهيدرات 5 جم (ألياف غذائية 0 جم) ؛ بروتين 1 جم.