وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
عجينة بسكويت مقرمشة لبوريم هامانتاشين
تعتبر عجينة البسكويت اللطيفة الحلوة مثالية لصنع الهامانتاشين في بوريم. تبدأ ملفات تعريف الارتباط البوريم المثلثة بعجين مقطوع في دوائر. في الأساس ، تأخذ ثلاثة أقواس من كل جولة وتطويها فوق الحشوة . ما تحصل عليه هو علاج ثلاثي الزوايا.
لسهولة التدحرج ، قم بإعداد العجينة قبل ثلاث ساعات على الأقل ، ولفها في غلاف بلاستيكي ، واحتفظ بها في الثلاجة. يمكنك الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
هذه العجينة تصنع أيضًا ملفات تعريف الارتباط المسطحة الرائعة. اصنعها من العجين الإضافي المتبقي من الهامانتاشين. سيحتاجون حوالي 8 دقائق فقط للخبز.
عجينة البسكويت المقرمشة
وقت التحضير: 15 دقيقة ، بالإضافة إلى 3 ساعات ليبرد
وقت الطهي: لا شيء
المحصول: عجينة لـ 2 1/2 دزينة من الهامانتاشين
حفظ الكوشر: الألبان
3-3 / 4 أكواب طحين
1-1 / 3 كوب سكر بودرة
1-1 / 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة كبيرة
1 صفار بيض كبير
1-1 / 4 أكواب زبدة باردة مقطعة قطع صغيرة
1-2 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال (اختياري)
يُمزج الدقيق والسكر البودرة والبيكنج باودر والملح في محضر طعام كبير. عملية لفترة وجيزة للمزج.
يخفق البيض مع صفار البيض في وعاء صغير.
نثر قطع الزبدة فوق خليط الدقيق في الخلاط. امزج باستخدام حركة نبضية تشغيل / إيقاف حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة.
الزبدة غير المملحة تعطي العجين أفضل نكهة. هذه العجينة الغنية تنعم بسرعة. تعامل معها برفق. إذا أصبحت لينة جدًا أثناء لفها أو تشكيل ملفات تعريف الارتباط ، فقم بتبريدها لتثبيتها قبل المتابعة.
يُسكب مزيج البيض بالتساوي فوق الخليط. قم بمعالجتها بحركة تشغيل / إيقاف ، مع التوقف عن كشط الخليط من حين لآخر ، حتى يبدأ العجين في التجمع في شكل كرة. إذا كانت الفتات جافة ، رشها بملعقة كبيرة من عصير البرتقال ومعالجتها لفترة وجيزة ؛ كرر إذا كانت الفتات لا تزال جافة. قد يبدو الجزء العلوي من العجين جافًا بعض الشيء ، لكن الجزء السفلي سيكون رطبًا وسيُبلل الباقي عندما تعجنه.
انقل العجين إلى سطح عمل. اعجنها برفق لمزج المكونات. باستخدام ملعقة مطاطية ، انقلي العجينة إلى غلاف بلاستيكي. لفها وادفعها معًا لتشكيل قرص مسطح. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات قبل استخدامها.
للحصول على خاتمة كوشير لوجبة اللحوم ، اصنع العجين والحشو بمارجرين باريفي بدلاً من الزبدة.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
