عشر نصائح حول كيفية التخطيط لقائمة عطلتك

لا يجب أن يكون تصميم قائمة العطلات معقدًا ، ولكن هناك فنًا لذلك. بعض الاستشاريين والطهاة يكسبون أموالًا كبيرة في تحديد الوصفات التي يجب تقديمها في القائمة. ستكون مهمتك أصغر ، لكنها ليست أقل أهمية - ومع ذلك يمكن أن تظل سهلة! ألق نظرة على قائمة الأشياء التي يجب مراعاتها عند التخطيط لقائمتك:

• ما نوع الحفلة التي تقيمها؟ كلما كانت الحفلة أكثر رسمية ، كان الطعام أكثر رسمية.

• ضع في اعتبارك تضمين مجموعة مختارة من النكهات والقوام. ربما تقدم شيئًا حارًا ، شيئًا دسمًا ومهدئًا ، وربما شيئًا مقرمشًا.

• احرص دائمًا على تناول مقبلات مألوفة واحدة على الأقل ، مثل غموس البصل. ثم كن مبدعًا كما تريد مع بقية الطعام.

• قم بتضمين طبق واحد على الأقل كنت معتادًا على تحضيره والاستمتاع بتناوله. ستحصل على راحة البال وتضمن لك طبقًا واحدًا ناجحًا على الأقل.

• استفد من الوصفات التي يمكنك إعدادها مسبقًا. بهذه الطريقة ، يمكنك الاستمتاع بالحفلة أيضًا.

• فكر في شكل ولون الطعام. إذا كان الطعام يبدو جيدًا ، فسوف يجربه الناس. إذا كان كل ما تقدمه موجودًا على المفرقعات الصغيرة ، فأنت لا تقدم أي تنوع بصري.

• انظر إلى المواسم للحصول على اقتراحات. كرة الجبن تقول فقط عطلة الشتاء لبعض العائلات. أيضًا ، إذا اشتريت منتجًا في الموسم ، فلن يكون طعمه أفضل فحسب ، بل سيكون أيضًا أقل تكلفة.

• ضع في اعتبارك السعرات الحرارية في قائمتك. قم بتضمين الخضار النيئة بحيث لا يزال بإمكان أي شخص يخضع لقيود النظام الغذائي أن يقضم مع أي شخص آخر.

• خطط من وجهة نظرك الخاصة. أسهل اختيار وأكثر الطرق شيوعًا لعمل قائمة هو من وجهة نظرك. إذا كنت تستمتع بتناول الطعام الذي تقدمه ، فعلى الأرجح سيستمتع الضيوف أيضًا.

• لا تنس شراب البيض. لن تكتمل معظم حفلات العطلات بدون مشروبات من نوع ما. وما المشروب الذي يقول العيد أكثر من شراب البيض؟

  

  الائتمان: © iStockphoto.com / William Berry

  لتحضير شراب البيض ، امزج 1-1 / 4 أوقية من الروم الفاتح أو الداكن ، و 1 بيضة ، و 1 ملعقة صغيرة من السكر ، و 6 أونصات من الحليب في الخلاط. يصفى في كوب ويرش مع جوزة الطيب المطحون.