عملية التحول إلى نظام غذائي خالٍ من القمح

التحول إلى نظام غذائي خال من القمح يتطلب العقلية و الاستعدادات السلوكية. قرار واحد يمكن أن يغير حياتك إلى الأبد. نأمل أن تكون العواقب الصحية لنظام غذائي مليء بالقمح قد أثارت اهتمامك بتغيير نمط حياتك.

الدافع للتغيير هو عملية بسيطة مع خطة عمل صعبة تختلف من شخص لآخر. تلعب معتقداتك ومواقفك وقيمك دورًا كبيرًا في أنواع السلوكيات التي تنخرط فيها. فهي تساهم جميعها في ما يهمك أكثر في أي مجال معين من حياتك ، وخاصة نظامك الغذائي.

العمل في طريقك من قوة الإرادة إلى الانضباط

في كثير من الأحيان ، يزعم الناس أنهم لا يمتلكون قوة الإرادة لإجراء تغيير جذري مثل التخلص من القمح أو الحبوب ، ولكن الحقيقة هي أنه لا أحد يقوم بمثل هذا التحول في قوة الإرادة بمفرده.

قوة الإرادة تفعل ما تعتقد أنه يجب عليك القيام به. تظهر الأبحاث أن قوة الإرادة مثل خزان الغاز. عندما تمارس قوة الإرادة على مدار اليوم ، ينخفض ​​خزان سيارتك وينخفض ​​حتى نفاد الوقود ولا يمكنك مقاومة العودة إلى طرقك القديمة. ولكن مع تقوية إرادتك بمرور الوقت ، تبدأ في اكتساب ضبط النفس.

أنت قادر على فعل ما تعرف أنه الشيء الصحيح الذي يجب عليك فعله حتى عندما تشعر بدرجة صغيرة من المقاومة. في النهاية ، تصبح منضبطًا.

تولد كل من قوة الإرادة والتحكم في النفس عقلية ما يجب عليك فعله ، حيث لا يكون لديك سوى القليل من الرغبة الفعلية لأداء السلوك الجديد. يتضمن الانضباط القليل من التفكير ؛ أنت ببساطة تفعل ما يجب القيام به دون الاضطرار إلى تهدئة نفسك لاتخاذ هذا الخيار.

حدد مكانك في عملية التغيير

يوفر نموذج مراحل التغيير من قبل Prochaska و Norcross و DiClemente نظرة ثاقبة على الأعمال الداخلية لعملية التغيير. تحدد القائمة التالية مراحل التغيير وتمنحك بعض الأدوات المحددة التي يمكنك استخدامها لمساعدتك على الانتقال إلى المستوى التالي.

• التأمل المسبق: تتميز هذه المرحلة بمجموعتين مختلفتين:

  • مرحلة "لا يمكنني التغيير" ، حيث حاول الناس في الماضي تغيير سلوك ما دون جدوى ولا يعتقدون أنهم قادرون على التغيير بنجاح الآن

  • مرحلة "لن أتغير" ، حيث لا يعتقد الناس أن سلوكهم الحالي ضار

  في كلتا الحالتين ، تفوق السلبيات الإيجابيات إلى حد التقاعس عن العمل. يمكن أن يساعدك تحديد أهداف صغيرة يسهل الحصول عليها والتي تعزز مستوى ثقتك بنفسك وتجمع المعلومات حول فوائد استبعاد القمح من نظامك الغذائي على دفعك إلى المرحلة التالية.

• التأمل: يتم تسليط الضوء على هذه المرحلة من قبل الناس في مرحلة "قد أتغير". إنهم متناقضون بشأن التعديلات التي يفكرون في إجرائها وفوائد إنشاء خيارات غذائية جديدة وصحية. يمكن لبعض الناس البقاء في هذه المرحلة لشهور أو حتى سنوات.

• التحضير: هذه المرحلة تخص الأشخاص في مرحلة "سوف أتغير". عادةً ما يخططون لتنفيذ تغيير في غضون الأشهر الستة المقبلة. غالبًا ما يقومون بإجراء تغييرات صغيرة ودقيقة كطريقة لاختبار المياه وبناء الثقة قبل حدوث تغيير أكبر وأكثر استحسانًا.

• الإجراء: هذه المرحلة هي مرحلة "أنا". يتم تحديده من خلال الأشهر الستة الأولى من التغيير إلى النظام الغذائي الجديد الخالي من القمح. خلال هذه المرحلة ، يطور الناس عادات جديدة ويخلقون إجراءات روتينية. تأتي هذه المرحلة مع مخاطر عالية من الانتكاس والانتكاس ، لذا فإن وجود خطة عمل للعقبات التي ستواجهها أمر بالغ الأهمية.

  إن القيام بالتزام أعمق تجاه نفسك من خلال إخبار الآخرين بتغييرك ، ووجود صديق للمساءلة لتقديم التقارير إليه ، والتخطيط لكيفية التعامل مع العقبات المستقبلية هي طرق فعالة للحفاظ على تدحرج الكرة ودوافعك عالية.

• الصيانة: مبروك! لقد وصلت إلى قمة الجبل في سعيك للتخلص من القمح من نظامك الغذائي (ربت على الظهر). تتميز هذه المرحلة بكونها خالية من القمح لأكثر من ستة أشهر وتُعرف أيضًا بمرحلة "ما زلت".

  المفتاح في هذه المرحلة هو البقاء هنا. يمكنك إنجاز هذه المهمة بأن تصبح نموذجًا يحتذى به للآخرين وخلق بيئة من حولهم تساعد على النجاح ، مثل المطبخ الخالي من القمح.

  لا تشعر بالرضا عن النفس بعد أن تصل إلى مرحلة الصيانة ؛ لا يزال الوقت هو الوقت المناسب لتوخي الحذر الشديد من الانتكاس.

أنت تتحرك باستمرار داخل وخارج مختلف مراحل العملية اعتمادًا على ظروفك الحالية. على سبيل المثال ، ربما تكون في مرحلة الصيانة مع نظامك الغذائي الخالي من القمح عندما تأتي إجازة لمدة أسبوعين تعطل نمطك الغذائي تمامًا. قد تحتاج بعد ذلك إلى إجراء نسخ احتياطي بضع خطوات لمرحلة التحضير أو التأمل لإعادة الأمور إلى مسارها الصحيح.