فروستينج موكا الخالي من الغلوتين

تتطور نكهة صقيع الموكا الخالي من الغلوتين بعد أن تقف لفترة من الوقت. حضري الزينة بعد وضع الكيك في الفرن مباشرة ، واتركي التزيين في درجة حرارة الغرفة ، مغطى ، بينما يخبز الكيك ويبرد. تغلب عليه مرة أخرى قبل أن ينتشر ؛ أضف المزيد من الحليب إذا لزم الأمر.

وقت التحضير: 10 دقائق

المحصول: 9 حصص

1 ملعقة كبيرة ماء ساخن

2 ملاعق صغيرة مسحوق إسبرسو سريع التحضير

1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، طرية

1 رطل (3-3 / 4 أكواب) سكر بودرة

1/4 كوب مسحوق كاكاو

4 إلى 5 ملاعق كبيرة حليب

في وعاء صغير ، اخلطي الماء الساخن ومسحوق الإسبريسو الفوري واخلطيهم حتى يذوبوا.

في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يضاف السكر البودرة تدريجياً ، ويضرب جيداً بعد كل إضافة.

اخفقي مسحوق الكاكاو والإسبريسو.

سيكون الخليط سميكًا جدًا في هذه المرحلة.

أضيفي الحليب تدريجيًا ، واخفقي حتى تصبح الزينة بالقوام المطلوب.

استخدميه لملء طبقة واحدة من الكيك مقاس 9 بوصات.

لكل 1 ملعقة طعام تخدم: 55 سعرات حرارية (من الدهون 18) ؛ الدهون 2 جم (مشبع 1 جم) ؛ الكوليسترول 5 ملغ. الصوديوم 1 ملغ 10 جم كربوهيدرات ؛ الألياف الغذائية 0 جم ؛ بروتين 0 جم.

إذا كان لديك صقيع متبقي ، ضعي الدمى على ورقة البسكويت وقم بتجميدها حتى تصبح متماسكة. دحرجها إلى كرات للكمأ. يمكن إعادة تجميدها ثم غمسها في الشوكولاتة المذابة.

يمكنك استخدام الإسبريسو المخمر في هذه الوصفة. ما عليك سوى استبدال 1/4 كوب من الإسبريسو المخمر بالماء الساخن ومسحوق الإسبريسو والحليب. لكن مسحوق الإسبريسو يوفر نكهة قهوة أقوى. العلامة التجارية الجيدة هي Medaglia D'Oro ، وهي متاحة على Amazon.com .