فطيرة جوز الهند مع وصفة العنب البري

جرب فطيرة جوز الهند اللذيذة الصديقة للحيوية مع وصفة العنب البري عندما تظهر مناسبة خاصة. لن يلاحظ أحد الاختلاف في المذاق (أو العرض التقديمي) بين فطيرة باليو والأطعمة التقليدية المصنوعة من المكونات التقليدية.

وقت التحضير: 25 دقيقة

وقت الطهي: 5 دقائق

المحصول: 9 حصص

حشوة جوز الهند (انظر الوصفة أدناه)

1/2 كوب لوز خام

1/2 كوب جوز البقان الخام

1/2 كوب تمر مجهول (حوالي 6 تمرات كبيرة) منزوع النوى

1 كوب من العنب البري الطازج

يقطع اللوز والجوز بشكل منفصل في محضر الطعام ويوضع في وعاء كبير.

اخلطي معجون التمر والمكسرات المقطعة بيديك حتى تمتزج بالكامل.

قم بتبطين قاع وجوانب صينية مربعة (أو دائرية) بحجم 8 بوصات بورق زبدة واضغط على القشرة بالتساوي عبر قاع المقلاة.

نسكب حشوة جوز الهند فوق القشرة. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح الحشوة متماسكة ثم قطعي الفطيرة إلى مربعات وضعي فوقها التوت الأزرق الطازج. احفظها بالثلاجة.

حشوة جوز الهند

1 علبة حليب جوز الهند كامل الدسم

1-1 / 4 ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة غير منكه

2 ملاعق كبيرة سكر نخيل جوز الهند العضوي

قليل من الملح

1/3 كوب جوز هند مبشور غير محلى

1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

أضف حليب جوز الهند والجيلاتين إلى قدر متوسط ​​الحجم واتركه لمدة 5 دقائق.

سخني الخليط على نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.

نضيف سكر جوز الهند والملح ونخلط حتى يذوب السكر. اخلطي جوز الهند المبشور والفانيليا.

إذا بدا التمر جافًا على الإطلاق ، ضعي التمر سريعًا (5 دقائق) في الماء الساخن قبل صنع العجينة ؛ تريد أن يكون المعجون لزجًا قدر الإمكان.

لكل وجبة: 221 سعرات حرارية (من الدهون 145) ؛ الدهون 16 جم (مشبعة 8 جم) ؛ الكوليسترول 0 ملغ. الصوديوم 31 ملغ كربوهيدرات 19 جم (ألياف غذائية 3 جم) ؛ بروتين 3 جم.