فوائد العصر

للعصير فوائد كثيرة ، كثيرة جدًا ، لإدراجها في القائمة. وقد تجد بعض الفوائد التي لا يمكنك معرفتها حتى تجربتها. إذا اعتدت على صنع واستهلاك العصائر الطازجة مرتين في اليوم ، فسوف تشعر بأن العصير يطلق الغذاء على الفور في مجرى الدم.

المساهمة في تناولك اليومي من الفاكهة والخضروات

يخبرك العديد من المهنيين والمؤسسات الصحية عن عدد الفواكه والخضروات التي يجب تناولها في اليوم ، وطالما أن الحد الأدنى لعددهم لا يقل عن خمسة ، فهم ليسوا مخطئين تمامًا. إذا كنت تأكل ما لا يقل عن سبع حصص من الفواكه والخضروات وأقرب إلى عشر حصص يوميًا ، فإن مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية الأخرى ستساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض الحديثة ، مثل السرطان والسمنة وأمراض القلب والسكتة الدماغية والتهاب المفاصل والربو والتنكس البقعي و رتج.

يمكنك زيادة استهلاكك اليومي من الفواكه والخضروات بشكل كبير عن طريق شرب العصائر والعصائر. وهنا يأتي دور العصير. قد يتكون كوب واحد من العصير من تفاحة واحدة ، وجزرين ، وبنجر ، وقطعة من الزنجبيل ، ونصف ليمونة. تقدم لك حصة كاملة من الفاكهة ، إلى جانب ثلاث حصص من الخضروات - كل ذلك في مشروب واحد.

الوقاية من الأمراض الحديثة

لا يصاب الناس بالإسقربوط في الوقت الحاضر ، ولكن منذ زمن بعيد مثل أبقراط في عام 400 قبل الميلاد ، كان مرضًا مخيفًا وقاتلًا. أكل البحارة ذوو الرحلات الطويلة الليمون الطازج أو الليمون الحامض لمنع الإسقربوط (ومن هنا جاء لقب "limeys" للإنجليز). تم استدعاء إجراء الوقاية من الإسقربوط بمضادات التعرق قبل فترة طويلة من معرفة أي شخص بفيتامين سي.

كان اكتشاف فيتامين سي في مطلع القرن العشرين نقطة تحول رئيسية لأبحاث الغذاء. لقد قطع الناس شوطًا طويلاً في فهم ما هو موجود في الأطعمة التي يأكلونها. اليوم ، هم يعرفون العلم وراء ما عرفه القدماء من التجربة - أن الفواكه والخضروات تمنع الأمراض بالفعل. إنهم يعلمون أيضًا أنهم بحاجة إلى تناول مجموعة متنوعة لضمان حصولهم على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية المعروضة. إليك لمحة سريعة عن ما تقدمه العصائر والعصائر:

• الأساسية

• مضادات الأكسدة

• المغذيات النباتية

• الفيتامينات و المعادن

المغذيات النباتية والعناصر النزرة مثل المفاتيح التي تفتح الباب أمام الفيتامينات والمعادن التي يجب أن يمتصها الجسم. إنها مفقودة من المكملات المصنعة ، لذلك يفقد الجسم جميع الفوائد من الفيتامينات أو المعادن التي كنت تعتقد أنه يحصل عليها.

بناء نظام مناعة أقوى

علم المناعة (دراسة الجهاز المناعي) هو مجال متنامي وديناميكي. يشمل جهاز المناعة الأعضاء الليمفاوية (الغدة الصعترية والطحال واللوزتين والعقد الليمفاوية) وخلايا الدم البيضاء ، إلى جانب الخلايا المتخصصة الأخرى. وتتمثل وظيفته الأساسية في حماية الجسم من العدوى والأمراض.

العوامل التي تشل جهاز المناعة هي الإجهاد ، والجذور الحرة ، ونقص التغذية ، والسكر ، والسمنة ، والدهون في الدم ، والكحول. لذلك من المنطقي استبعاد هذه العوامل من حياتك.

لقد اتخذت الخطوة الأولى في بناء نظام مناعة أقوى من خلال الاهتمام بصحتك. تتطلب الوظيفة المناعية المثلى نظامًا غذائيًا صحيًا (بما في ذلك العصائر) وممارسة الرياضة والسلوك العقلي الإيجابي.

تحسين الذاكرة

يمكن أن تكون مشاكل الذاكرة والإدراك نتيجة للعديد من الأشياء ، بما في ذلك سوء التغذية وتوازن الأحماض الأمينية ، والحساسية ، وداء المبيضات (عدوى الخميرة) ، واضطرابات الغدة الدرقية ، وانخفاض نسبة السكر في الدم ، وضعف الدورة الدموية في الدماغ. ومع ذلك ، فإن الانخفاض العام في الأداء العقلي يحدث غالبًا بسبب ضرر الجذور الحرة. العصير بالفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة يحمي جميع خلايا الجسم ، بما في ذلك الدماغ ، من الآثار المدمرة للجذور الحرة المؤكسدة غير المستقرة.

زيادة الطاقة

يمكن أن تكون عملية الهضم ، وهي أمر لا يفكر فيه معظم الناس أبدًا ، معقدة للغاية وتستهلك الكثير من الطاقة. يتضمن الهضم مضغ الطعام وطحنه ، بالإضافة إلى العمليات الكيميائية التي تتطلب إنزيمات لإطلاق مغذيات صغيرة في نظامك لتقسيم الطعام إلى جزيئات أصغر. تتطلب البروتينات والكربوهيدرات والدهون مجموعة مختلفة من الإنزيمات لفتح مكوناتها الرئيسية. والعملية برمتها تتطلب طاقة.

عندما تقدم للجهاز الهضمي فاكهة أو عصير نباتي نقي ، لا توجد عملية هضمية يجب أن تحدث لأن العناصر الغذائية الموجودة في الماء قد تم استخلاصها بالفعل من الكربوهيدرات والألياف. لذا فأنت تمنح جهازك الهضمي فترة راحة وتسمح للطاقة التي كانت ستنفق في تكسير الطعام بالذهاب إلى إصلاح الخلايا وحمايتها.

تحسين الدافع الجنسي

الهرمونات هي مفتاح الرغبة الجنسية أو القدرة على العمل الجنسي. نظام غذائي صحي غني بالألياف وقليل الدهون ؛ ممارسه الرياضه؛ والتحرر من الإجهاد ، ولا سيما المشاكل النفسية ، كل ذلك يمكن أن يساهم في الحيوية الجنسية. تساهم الأطعمة النيئة ، وخاصة الخضار ، في صحة الهرمونات والرغبة الجنسية الصحية.

ثبت أن كل من فيتامين C والزنك يساعدان في إنتاج هرمون التستوستيرون والحيوانات المنوية. أفضل مصادر عصير فيتامين سي هي الكرنب والفراولة والسبانخ والحمضيات والبروكلي واللفت والفلفل. أفضل مصادر عصير الزنك هي الزنجبيل واللفت والبقدونس والجزر والثوم والسبانخ والملفوف والعنب.

تحسين الهضم والإخراج

مع تقدم الناس في العمر ، تنتج معدتهم حمضًا أقل ، ويصبح تكسير الطعام مشكلة - يبدو أنه يحدث بين سن 35 و 45 عامًا. إذا كان الجسم لا يهضم الطعام بشكل صحيح ، فإن العناصر الغذائية لا تدخل مجرى الدم ، و يمكن أن تحدث جميع أنواع النقص ، حتى إذا كنت تأكل بشكل طبيعي.

يمنح شرب عصائر الفاكهة والخضروات النيئة استراحة لجسمك من خلال توفير العناصر الغذائية الجاهزة للاستخدام. هناك أيضًا بعض الإنزيمات الهضمية الممتازة الموجودة في بعض الفواكه والخضروات والأعشاب بما في ذلك الأناناس والبابايا والشمر والزنجبيل والعرقسوس.

الألياف هي العامل الرئيسي في قدرة الجسم على التخلص من النفايات بشكل منتظم. قم بتضمين مصادر كل من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان في نظامك الغذائي عن طريق اختيار الأطعمة النباتية والعصائر وعصائر الخضروات.

خسارة الوزن

نظرًا لأنها تؤثر على أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري ، فإن السمنة (التي تُعرف بأنها تزيد بنسبة 20 في المائة عن الوزن الموصى به) تعتبر سببًا رئيسيًا لأمراض القلب والسرطان والوفاة في نهاية المطاف في الولايات المتحدة.

يعتبر عصير الفاكهة والخضروات الطازجة خاليًا من الدهون تقريبًا ، كما أن عصير الخضروات منخفض السكر. اشربها بانتظام ، ويحدث شيئان: تبدأ في فقدان شهيتك للأطعمة السريعة عالية الدهون والسعرات الحرارية ، وتبدأ في الشعور بالتحسن ، مع المزيد من الطاقة للنهوض والنشاط.

الحصول على بشرة أنقى وأظافر وشعر أكثر صحة

تظهر النقص الغذائي أولاً في شعرك وأظافرك وجلدك ، والعصير هو أفضل طريقة لمعالجة المستويات المنخفضة من العناصر الغذائية على المستوى الخلوي. فيما يلي بعض العناصر الغذائية الحيوية لبشرة صافية وأظافر وشعر صحيين:

• فيتامين سي

• فيتامين أ

• فيتامين هـ

• فيتامينات ب المعقدة

• البيوتين

• حديد