فيرونيك دجاج بالبرتقال

فيرونيك؟ لا داعي للقلق - هذا يعني فقط التزيين بالعنب. طبق الدجاج البرتقالي هذا سهل وأنيق ، لذا ضع في اعتبارك دجاج فيرونيك البرتقالي عندما تتوقع ضيوفًا.

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: من 25 إلى 30 دقيقة

المحصول: 6 حصص

1 ملعقة طعام زيت زيتون خفيف أو زيت نباتي

6 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام

1/2 كوب عصير برتقال (يفضل منخفض الكربوهيدرات)

1/2 كوب نبيذ أبيض جاف

2 باكيت سبليندا بديل السكر

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/8 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

1/4 ملعقة صغيرة من أوراق البردقوش المجففة

1 ملعقة صغيرة نشا ذرة

1 ملعقة كبيرة ماء

1/2 كوب من العنب الأخضر الخالي من البذور

1/2 كوب من العنب الأحمر الخالي من البذور

1 برتقالة

ضع مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة عالية وأضف الزيت.

يُضاف الدجاج ويُحمر على كلا الجانبين ويُطهى لمدة 5 إلى 6 دقائق فقط.

أزل الدجاج من المقلاة.

صفي الزيت الزائد من المقلاة وامسح المقلاة بمنشفة ورقية.

ضع الدجاج في المقلاة مرة أخرى.

أضف عصير البرتقال والنبيذ الأبيض وسبليندا والملح والفلفل وأوراق البردقوش إلى المقلاة.

خففي النار واتركيها على نار هادئة ، مغطاة لمدة 12 إلى 15 دقيقة.

تأكد من أن عصائر الدجاج صافية وليست وردية.

أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق تقديم دافئ.

قم بتغطيتها بورق الألمنيوم للتدفئة.

قم بإذابة نشا الذرة في ملعقة كبيرة من الماء.

يمكنك وضع نشا الذرة والماء في برطمان صغير ، ثم رجها لخلط سريع وسهل.

قلب خليط نشا الذرة مع خليط البرتقال والنبيذ في المقلاة.

نقطع العنب إلى أنصاف.

ابشر قشر البرتقال.

نضيف العنب وملعقة صغيرة من قشر البرتقال.

يُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق ، حتى تصبح الصلصة سميكة قليلاً وشفافة.

يُسكب فوق الدجاج ويُقدّم على الفور.

قطعي البرتقال إلى شرائح رفيعة جدًا وزيّني الدجاج بالشرائح حسب الرغبة.

P إيه حصة: السعرات الحرارية 175 (من و إلى 47)؛ الدهون 5 جم (مشبع 1 جم) ؛ الكوليسترول 63 ملغ. الصوديوم 1 52 ملغ ؛ كربوهيدرات 8 جم (غذائي f iber 0g) ؛ بروتين 23 جم.