قدِّر قوة الخضر في النظام الغذائي النباتي

الأرض ليست نصف خضراء بلا سبب! كان من المفترض أن تأكل الخضر. في الواقع ، يجب أن يكون نصف طبقك في وقت الوجبة ونصف ما تأكله يوميًا على الأقل من عالم النبات أخضر.

الخضر هي قوة الحياة في مملكة الخضار. الخضار الورقية مثل الكرنب والكرنب والسلق والسبانخ تحمل معها جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها لتزدهر. لديهم كل شيء من البروتين إلى المعادن النادرة والكالسيوم ، وأكثر من ذلك بكثير - وخمنوا ماذا؟ إنها منخفضة السعرات الحرارية!

يمكنك أن تأكل أكبر عدد تريده منها ، وهي تساعدك فقط على التمتع بصحة أفضل. كيف يتم ذلك لصفقة؟ هناك العديد من الطرق لجعلها جيدة المذاق أيضًا! ليس عليك أن تقضم بصوت عالي في حالتهم البسيطة مثل الحصان - لا! يمكنك إدخال هؤلاء الرجال إلى جسمك بطرق لا تعد ولا تحصى ، من العصائر والعصائر إلى الحساء والسندويشات والسلطات والمزيد.

هذه الخضار القوية هي مفتاح الصحة. إنها تساعد على تنشيط وإثراء خلاياك من الداخل إلى الخارج. طالما يتم الاحتفاظ بها في أوجها وليست مطهية أكثر من اللازم (بمعنى ، البقاء خضراء وليست رمادية أو بنية) ، يمكن أن تمنحك كل ما لديها من الخير.

فيما يلي أفضل أنواع الخضر لتبدأ بها ، من الأجمل إلى الأكثر مرارة:

• خس

• سبانخ

• بروكلي

• كرنب

• السلق السويسري

• بوك تشوي

• Collards

• جرجير

• الهندباء الخضراء

• الخردل الأخضر

وإليك بعض الأفكار حول مكان إضافة الخضر:

• العصائر الخضراء: اذهب إلى المتجر حيث يصنعون العصائر الطازجة واختبر المياه. إذا كان لديك عصارة في المنزل ، جربها - قريبًا ، ستضيف الخضار إلى كل عصير!

• العصائر: أضف حفنة من السبانخ أو اللفت إلى عصير الفاكهة القادم. لن تتذوقها ، لكنك ستظل تحصل على جميع العناصر الغذائية المفيدة.

• السلطات: ليس عليك استخدام الخس فقط. جرب تقطيع اللفت والسلق إلى قطع صغيرة الحجم وإضافتها إلى سلطتك التالية. تسمح لك السلطة بالحصول على جميع الإنزيمات والعناصر الغذائية التي يجب أن تقدمها الخضر في حالتها الخام.

• السندويتشات: قومي بتزيين الساندويتش بأي خضار تريد إضافة القليل من القرمشة.

• الحساء واليخنات: يمكنك تقطيع الخضار وإضافتها إلى الحساء لإضفاء القليل من القوام. بالنسبة لأولئك الذين يصعب إرضاؤهم في تناول الطعام ، اهرس الخضار الورقية في الحساء. . . لن يعرفوا أبدًا!

• البطاطس المقلية: تُقطّع الخضار إلى شرائح رفيعة جدًا وتُقلى بزيت الزيتون والثوم ، ثم تُسقَط في وصفات مختلفة أو قدّمها جنبًا إلى جنب مع الأطباق الأخرى.

• الباستا: أضف الخضروات الطازجة في نهاية وقت طهي المعكرونة أو الصلصة. سخنيهم قليلًا ليذبلوا حتى يمتزجوا بسهولة أكبر مع المعكرونة. (ويضيف الخضر جرعة ممتعة من اللون بالإضافة إلى العناصر الغذائية.)

جرب واحدة خضراء جديدة في الأسبوع. من المهم أن تقوم بتدوير الخضر لأن أجسامنا يمكن أن تصبح معتمدة بشكل كبير على العناصر الغذائية في أحدها ثم لا تحصل على الآخرين. أيضًا ، قد تصاب بحساسية أو عدم تحمل إذا كنت تأكل نفس الشيء لفترة طويلة.