قرنبيط كاري منخفض نسبة السكر في الدم

تعتبر هذه الوصفة الخاصة بالقرنبيط بالكاري رائعة للأنظمة الغذائية منخفضة نسبة السكر في الدم لأنك تقوم بطهي القرنبيط بالبخار. في نظام غذائي منخفض نسبة السكر في الدم ، أنت تبحث عن الكثير من العناصر الغذائية الصحية ، والبخار هو أحد أكثر الطرق الصحية لطهي الخضروات لأنه يحتفظ بجميع العناصر الغذائية.

بدلاً من مجرد إضافة الزبدة والملح إلى الخضار اللطيفة بعد تبخيرها أو غليها ، يمكنك رميها في مقلاة وتغليفها ببعض المكونات الرائعة أثناء الانتهاء من طهيها ، كما تفعل في طبق الكاري اللذيذ هذا. وإذا كنت تحب الكثير من التوابل ، أضف القليل من مسحوق الفلفل الحار مع الكاري!

إذا كان الزبادي في هذا الطبق لا يبدو دافئًا بدرجة كافية بعد مزجه مع القرنبيط ، أشعل النار على نار هادئة واستمر في التقليب حتى يصبح دافئًا بدرجة كافية لتناوله. فقط تأكد من عدم إحضاره ليغلي وإلا ستحرق الزبادي.

قرنبيط كاري منخفض نسبة السكر في الدم

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي: 8 دقائق

المحصول: 4 حصص

2 كوب زهيرات القرنبيط ، مغسولة

1 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري

1 ملعقة صغيرة دقيق لجميع الأغراض

1/4 كوب مرق نباتي

1 ملعقة كبيرة عسل

1/4 كوب زبادي قليل الدسم

قم بتبخير القرنبيط في قدر متوسط ​​الحجم باستخدام سلة بخارية حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. يُصفّى ويُترك جانباً.

سخني مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة على نار متوسطة ، أضيفي مسحوق الكاري والدقيق ، واخفقيهما معًا لمدة 15 ثانية تقريبًا.

3- اخفقي المرق والعسل في خليط الطحين على نار متوسطة ، واتركيها تغلي حتى تصبح سميكة ، حوالي دقيقتين ، مع الخفق باستمرار. يُضاف القرنبيط ويُقلب حتى يتغطى بالتساوي. أطفئي النار وقلبي الزبادي حتى يصبح قشديًا ودافئًا. قدميها على الفور.

لكل وجبة: سعرات حرارية 43 (من الدهون 5) ؛ تحميل نسبة السكر في الدم 4 (منخفض) ؛ الدهون 1 جم (مشبعة 0 جم) ؛ الكوليسترول 1 ملغ. 82 ملغ الصوديوم كربوهيدرات 9 جم (ألياف غذائية 2 جم) ؛ بروتين 2 جم.