وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
قطف أفضل العدس لطبق النظام الغذائي المتوسطي الخاص بك
يعد تناول نظام غذائي نباتي أحد أساسيات مطبخ البحر الأبيض المتوسط وأحد الأسباب الرئيسية للفوائد الصحية الموجودة في نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي. العدس عبارة عن بقوليات صغيرة مستديرة تشكل اختيارًا صحيًا لأي وجبة. إنها مصدر كبير للبروتينات النباتية والألياف والفيتامينات والمعادن مثل حمض الفوليك والحديد.
العدس رائع للطهي لأنه يأخذ نكهات جيدة من المكونات الأخرى مثل الأعشاب والتوابل والمرق. إذا نظرت بجدية كافية ، يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من أنواع العدس المختلفة ، وكلها تتميز بنكهتها الفريدة ولونها وملمسها. بعض الأنواع أفضل للحساء ، بينما البعض الآخر رائع كطبق جانبي قائم بذاته.
استخدم هذا الدليل لمساعدتك على اختيار النوع المثالي من العدس لطبقك التالي:
- العدس البني هو النوع الأكثر شيوعًا من العدس الموجود في محلات البقالة الكبرى. يتراوح لونها من البني الفاتح إلى الأسود الداكن ولها نكهة ترابية وجوزية. يمكن للعدس البني أن يصبح طريًا بسرعة إذا لم تشاهد وقت الطهي. تعمل النكهة الخفيفة بشكل جيد مع العديد من الأطباق ، مثل الحساء والسلطات ، كما أن هذا العدس مفيد أيضًا للمهروس لأنه يسهل هرسه.
- العدس الأخضر غالبًا ما يكون لامع المظهر بمزيج من اللون الأخضر / البني الباهت. لديهم نكهة قوية ويستغرق طهيها وقتًا أطول قليلاً من العدس الآخر. الميزة الإضافية للعدس الأخضر ، بخلاف مذاقها ، هي أنها تحافظ على قوامها وشكلها جيدًا ، مما يجعلها مثالية للسلطات الجانبية.
- العدس الأحمر من الذهبي إلى الأحمر وله نكهة حلوة وجوزية. مثل العدس البني ، فإنها معرضة لخطر أن تصبح طرية من الإفراط في الطهي. ترى العدس الأحمر في أغلب الأحيان في أطباق الدال أو الكاري الهندي. العدس الأحمر رائع أيضًا في الحساء.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
