وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
كالزون مع Prosciutto والفطر و Mozzarella (Calzone allItaliana)
يحتوي هذا الكالزون الكلاسيكي على كل شيء - الفطر والبروسسيوتو والطماطم وجبن الموزاريلا. تحتاج وصفة معدة من عجينة البيتزا الأساسية . حشوات كالزون مفتوحة لتغيرات لا حصر لها.
الائتمان: © iStockphoto.com / olgna
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
المحصول: 4 حصص
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسم بالإضافة إلى زيت لتزييت صاجات الخبز
3 أكواب كريميني مقطعة إلى شرائح أو فطر محلي
الملح والفلفل حسب الذوق
1⁄4 كوب دقيق (للدهن على سطح مستو)
1 وصفة عجينة البيتزا الأساسية ، مقسمة إلى 4 كرات
8 شرائح من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد
1⁄2 كوب طماطم مقطعة أو صلصة طماطم
2 كوب جبن موزاريلا مبشور
رشة اوريجانو مجفف
سخن الفرن على درجة حرارة 450 فهرنهايت.
2 صفيحة خبز كبيرة بالزيت.
سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. نضيف الفطر ونقلبه مع التحريك المستمر حتى يطلق سائله ويتبخر.
يتبل الفطر بالملح والفلفل. انقلي الفطر إلى وعاء متوسط ودعيه يبرد.
انشر الدقيق على سطح مستو. اضغط على 1 من كرات العجين لتشكيل دائرة 8 بوصة.
انقلي العجينة إلى صينية خَبز مُجهَّزة ، وغطيها بشكل غير محكم ، واتركيها جانبًا. كرر مع 3 قطع أخرى من العجين.
أضيفي البرسكيوتو والطماطم وجبنة الموزاريلا والأوريغانو إلى وعاء الفطر. الموسم مع الملح والفلفل ويخلط جيدا.
افرد ربع الحشوة على نصف دائرة عجين واحدة ، واحتفظ بها من 1 إلى 2 بوصة من الحافة.
اطوِ الجانب الآخر فوق الحشوة واضغطي الحواف معًا لتشكيل ختم. كرر هذا الإجراء مع 3 كالزونز الأخرى.
باستخدام شوكة ، اصنع بعض الثقوب في الجزء العلوي من كل كالزون. رشي عليها ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 15 إلى 20 دقيقة.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
