كعكة الباوند المشوية والفواكه بصلصة البراندي

تجمع هذه الحلوى مزيجًا رائعًا من الفاكهة المشوية وكعكة الباوند المشوية وصلصة البراندي الرائعة. يمكن أن تبهر حلوى كعكة الفاكهة والباوند ضيوفك بالعشاء - ولا يحتاجون إلى معرفة مدى سهولة صنعها!

وقت التحضير: 20 دقيقة ، بالإضافة إلى 30 دقيقة تتبيل

وقت الشواء: من 12 إلى 14 دقيقة

المحصول: 4 حصص

4 نكتارين متوسط

2 حبة برقوق بنفسجية كبيرة ناضجة

2 ملاعق كبيرة زبدة

1/3 كوب من الروم الغامق أو براندي بنكهة الفاكهة

3 ملاعق كبيرة سكر بني ، معبأة

قليل من الملح

1 برتقالة

1 باوند كيك مجمد مذاب

1 باينت آيس كريم فانيليا أو 2 كوب كريمة مخفوقة محلاة

قطّع كل قطعة فاكهة إلى نصفين وقم بإزالة النوى.

تخلص من الحفر بعد إزالتها.

قم بتقطيع النكتارين إلى قطع بسماكة 1 بوصة.

قطّع البرقوق إلى قطع بسمك 1/2 بوصة.

في قدر متوسطة الحجم ، ذوبي الزبدة على نار خفيفة جدا.

أضف الروم الغامق أو البراندي والنكتارين والخوخ.

يرش السكر البني والملح. إرم لخلط جيدا.

يُطهى ، مغطى ، على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة أو حتى يسخن تمامًا.

ازالة من الحرارة.

ابشر قشر البرتقال

نرش مزيج الفاكهة بملعقة صغيرة من قشر البرتقال.

اتركه جانباً لمدة 30 دقيقة أو أكثر.

يمكنك تحضير الفاكهة حتى هذه النقطة وإبقائها مغطاة حتى تصبح جاهزة للشواء.

قطّعي كعكة الباوند المذابة إلى قطع بسمك 8 1/2 بوصة.

قم بإعداد نار متوسطة في موقد الفحم أو الغاز.

تأكد من أن الشواية نظيفة تمامًا وخالية من أي جزيئات طعام.

انزع شرائح الفاكهة من الصلصة.

احتفظ بالصلصة.

اشوي شرائح الفاكهة على شبكة مدهونة قليلاً بالزيت.

بعد أن تنضج الفاكهة لمدة 5 دقائق ، ادهن شرائح الكيك بالصلصة المحفوظة ، ثم اقلب الشرائح وافرك الجانب الآخر.

احتفظي بالصلصة المتبقية.

اقلب شرائح الفاكهة.

اشوي الكيك لمدة 4 دقائق أو حتى تنضج الكيكة قليلاً على الجانبين.

انقلي شرائح الكيك المشوية إلى أطباق تقديم فردية ، اثنتان إلى طبق.

يُغطى الكيك بشرائح الفاكهة المشوية ومغرفة آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة.

رش أي صلصة براندي متبقية على الفاكهة والكيك والآيس كريم.