كوكيز شرائح مربى اللوز

ملفات تعريف الارتباط هذه عبارة عن جواهر صغيرة لذيذة ، كل منها يشبه جوهرة خاصة مع المربى المتلألئ على ملف تعريف الارتباط. شرائح مربى اللوز مثالية مع الشاي أو أي مناسبة احتفالية. يمكنك تنويع هذه الوصفة من خلال تجربة المربى أو المحفوظات المفضلة لديك.

وقت التحضير: 1 ساعة ؛ يشمل التبريد

وقت الخبز: 15 دقيقة

المحصول: حوالي 4 دزينة

3/4 كوب (1-1 / 2 عود) زبدة غير مملحة ، طرية

2/3 كوب سكر

1 بيضة في درجة حرارة الغرفة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز

1/2 كوب لوز مطحون ناعما

1-1 / 2 كوب دقيق لجميع الأغراض

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/3 كوب مشمش أو مربى توت أو معلبات

باستخدام الخلاط ، اخفقي الزبدة في وعاء خلط كبير حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. أضيفي السكر واخلطيهم معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

في وعاء صغير ، اخلطي البيض مع خلاصة الفانيليا واللوز. أضيفي إلى خليط الزبدة واخلطي جيدًا.

في وعاء منفصل ، اخلطي اللوز والدقيق والبيكنج باودر معًا.

يُضاف إلى مزيج الزبدة على ثلاث مراحل ، ويُمزج جيدًا بعد كل إضافة. غطي الخليط واتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة.

خط ورقة الكعكة مع ورقة شهادة جامعية. تقسم العجينة إلى أربع قطع متساوية.

على سطح عمل مطحون قليلًا ، قم بلف كل قطعة في سجل يبلغ طوله من 10 إلى 12 بوصة وعرضه 3/4 بوصة. ضع كل القوائم على ورقة ملفات تعريف الارتباط ، مع ترك مسافة بينها. استخدم إصبعك واضغط على أخدود بعمق 1/4 بوصة في وسط كل لفة ، أسفل طول اللفة بالكامل. برد مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.

سخني الفرن على 350 درجة. انشر ملعقة كبيرة ممتلئة من المربى في الأخدود المركزي لكل لفة.

اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى تصبح ذهبية اللون وتثبت. أخرجي ورقة البسكويت من الفرن وانقليها إلى الرف حتى تبرد.

قطّع كل لفة قطرية إلى قطع بسكويت بعرض 1 بوصة. يخزن في طبقة واحدة في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين.

لكل وجبة: 75 سعرات حرارية (من الدهون 41) ؛ الدهون 5 جم (مشبع 2 جم) ؛ الكوليسترول 12 ملغ. الصوديوم 7 ملغ كربوهيدرات 8 جم (ألياف غذائية 0 جم) ؛ بروتين 1 جم.