وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
كيفية اختبار الغلوتين في الأطعمة
تتوفر عدة أنواع من اختبارات الغلوتين ؛ يستخدم بعضها تجاريًا ، والبعض الآخر مصمم للاستخدام الاستهلاكي. بعض الاختبارات التجارية حساسة للغاية بحيث يمكنها اكتشاف أقل من 5 جزء في المليون (أجزاء في المليون). يستخدمها العديد من مصنعي المنتجات الخالية من الغلوتين لضمان نقاء أطعمتهم.
عادةً ما تعمل اختبارات الغلوتين المنزلية كثيرًا مثل اختبار الحمل المنزلي: تظهر سلسلة من الخطوط على عصا صغيرة لتمنحك القراءة. لإذابة الغلوتين ، تقوم بخلط الطعام ببعض السوائل في أنبوب. بعد ذلك ، تستخدم مشطًا صغيرًا لوضع السائل في العصا ، وهي بحجم قلم كبير مسطح. يتدفق السائل من خلال "نافذة" الاختبار ، وفي غضون خمس دقائق تقريبًا ، تظهر خطوط تشير إلى ما إذا كان الطعام يحتوي على الغلوتين.
يمكن للاختبار المنزلي الكشف عن القمح والجاودار وبعض كميات الشعير. تبلغ حساسية المجموعة المنزلية 75-100 جزء في المليون لمعظم العينات ، ومن المحتمل أن تكتشف مجموعات المستقبل مستويات أقل.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
