كيفية اختيار الأطعمة الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي

الخبر السار هو أن قائمة الأطعمة التي يمكنك تناولها في نظام غذائي خالٍ من الغلوتين أطول بكثير من قائمة الأطعمة التي لا يمكنك تناولها. بالنسبة للمبتدئين ، أصبح العثور على بدائل خالية من الغلوتين لجميع الأطعمة المحتوية على الغلوتين التي تحبها أسهل. ولكن يمكنك أيضًا أن تقرر تناول المزيد من الأطعمة الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي ، خاصةً إذا كنت حديثًا خاليًا من الغلوتين أو كنت ترغب في تناول أطعمة صحية بشكل عام.

فيما يلي بعض خيارات الطعام التي لا تحتوي بشكل طبيعي على الغلوتين:

  • خضروات طازجة ، فواكه طازجة ، عصير فواكه

  • لحم بقري غير متبل ، لحم خنزير ، دجاج ، ديك رومي ، سمك ، مأكولات بحرية

  • البيض الطازج

  • حليب ، زبدة ، سمن ، كريمة ، زبادي ، جبن

  • فاصوليا ، عدس ، ذرة ، أرز ، بطاطس

  • المكسرات والبذور غير المعطرة

  • زيوت

  • سكر ، عسل ، دبس السكر

  • بهارات وأعشاب نقية

الأكل الخالي من الغلوتين هو دعوة للطهي! المفتاح هو الجمع بين المكونات - تليين الثوم والبصل في الزبدة أو الزيت ، وتحمير اللحم ، وإضافة الخضار والأعشاب ، وتعلم استخدام الصلصات والتوابل الجديدة. لا يعني اختيار الأطعمة الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي استبعاد الأشياء من نظامك الغذائي ؛ يتعلق الأمر بإضافة إلى الطبخ الخاص بك!

يتفاجأ الكثير من الأشخاص الذين بدأوا للتو في استكشاف النظام الغذائي الخالي من الغلوتين عندما اكتشفوا أن العديد من الحبوب والبذور المرضية خالية أيضًا من الغلوتين ، بما في ذلك:

  • قطيفة

  • اروروت

  • الحنطة السوداء

  • شيا

  • الذرة ( ملاحظة: جميع أشكال الذرة خالية من الغلوتين ، بما في ذلك الذرة ، وعصيدة من دقيق الذرة ، وحبوب الذرة ، والحصى ، ودقيق الذرة ، ونشا الذرة.)

  • الكتان

  • دقيق مصنوع من المكسرات أو الفول أو البذور أو جوز الهند أو الأرز

  • الدخن

  • الشوفان ( ملاحظة: الشوفان خالي من الغلوتين بشكل طبيعي ولكنه غالبًا ما يكون ملوثًا بالقمح أثناء الزراعة أو المعالجة أو التخزين ، لذا اشترِ الشوفان الذي تم تمييزه بأنه خالٍ من الغلوتين.)

  • الكينوا

  • أرز

  • الذرة الرفيعة

  • فول الصويا (لكن ليس صلصة الصويا ما لم تكن خالية من الغلوتين)

  • التابيوكا (الكسافا)

  • تيف


Leave a Comment

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.

وصفة كيب مالاي بوبوتي

وصفة كيب مالاي بوبوتي

اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.

تخمير البيرة المتخصصة

تخمير البيرة المتخصصة

استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.

وصفات الشوربات ببذور الشيا

وصفات الشوربات ببذور الشيا

اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.