كيفية الخبز مع الخلطات الخالية من الغلوتين

قطع الخبز الخالي من الغلوتين شوطا طويلا. يمكن أن تكون نتائجك ألذ بكثير وأقل شجاعة ومتفتتة مما كانت عليه في الماضي. تختلف الخلطات عن خلطات الدقيق الخالية من الغلوتين من حيث أنها تحتوي على العديد من المكونات التي تحتاجها بالفعل.

في الواقع ، غالبًا ما تكون الأطعمة المصنوعة من خلطات الخبز الخالية من الغلوتين أفضل مما يمكنك صنعه من الصفر. والأفضل من ذلك ، أن استخدام المزيج التجاري أسرع ، مما يوفر لك الوقت والجهد لتجربة أنواع مختلفة من الدقيق للحصول على منتج نهائي لذيذ.

إليك بعض الخلطات التي يمكنك تجربتها:

• خليط الخبز الخالي من الغلوتين لجميع الأغراض: استخدم هذا المزيج كطلاء للحوم والخضروات المقلية والمخبوزة وكذلك للمرق وفي وصفات الكعك والبسكويت الأساسية. تستخدم العلامات التجارية المختلفة خلطات مختلفة من الدقيق ، لذا اختبر بعض الخيارات للعثور على العلامة التجارية التي تعجبك.

• مزيج البسكويت والخبز: تعمل هذه الخلطات أيضًا على تغطية اللحوم والخضروات ، ولكنها (كما يوحي اسمها) رائعة بشكل خاص لصنع البسكويت والخبز.

• مزيج البراوني : يمكنك صنع كعكات البراونيز الخالية من الغلوتين والتي تكون جيدة تمامًا مثل نظيراتها المحتوية على الغلوتين ، خاصة بمساعدة هذا النوع من المزيج.

• مزيج الكيك: عادةً ما تكون خلطات الكيك الخالية من الغلوتين التي يتم شراؤها من المتجر رائعة ، وهم (مهمون) يأخذون الكعكة لجعلها سريعة وسهلة للاحتفال بعيد ميلاد أو أي احتفال آخر.

  ضع في اعتبارك أن الكب كيك تميل إلى أن تكون أخف وزنا وأقل تفتتًا من الكعك كامل الحجم عند الخبز الخالي من الغلوتين. الكب كيك أسهل في التخزين أيضًا! فقط أغلق الإضافات في غلاف بلاستيكي وضعها في الفريزر لجعلها تدوم.

• عجينة البسكويت والخلط: يمكن أن تساعدك عجينة الكوكيز الخالية من الغلوتين (مجمدة أو مبردة) وخلطات ملفات تعريف الارتباط في الحصول على مجموعة من ملفات تعريف الارتباط الطازجة في أي وقت من الأوقات.

• خلطات المافن: تأتي خلطات المافن الخالية من الغلوتين في مجموعة متنوعة من النكهات - التوت والتفاح وتوابل اليقطين والمزيد - حتى تتمكن من استخدامها للحصول على أي نوع من الكعك الذي تريده. يعتبر مزيج المافن أيضًا رائعًا للخبز السريع.

• مزيج الفطائر والوافل: كل مزيج فطيرة خالية من الغلوتين جربته رائع. حتى أن هناك بعض المنتجات الخالية من الألبان في السوق. تتضمن هذه الخلطات أيضًا بعض الوصفات الأخرى على العبوة ، بما في ذلك توجيهات الكعك والبسكويت.