كيفية جعل العلجوم في حالة سكر في حفرة كطاهي الطالب

العلجوم المخمور في الحفرة هو وجبة تقليدية رائعة ودودة للطالب لشخص واحد. قم بإعداد هذه الوصفة وستساعدك على اجتياز جلسة الدراسة الطويلة. يتم تغليف النقانق في عجينة خفيفة ومقرمشة تم تغييرها قليلاً عن طريق إضافة البيرة.

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 25 دقيقة

تكفي: 1

زيت الزيتون

2 أو 3 نقانق

50 جرام (حوالي حفنة) من الدقيق العادي

ملح وفلفل

1 بيضة

70 مليلتر (حوالي نصف كوب) من الحليب

70 مليلتر (حوالي نصف كوب) من البيرة (استخدم البيرة الحقيقية ، وليس الجعة)

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

نضيف كمية من الزيت في طبق عازل للحرارة ونضيف النقانق ونغطيها بالزيت. ضعيها في الفرن المسخن واخبزيها حتى يصبح لون النقانق بني فاتح (حوالي 10 دقائق). لا يحتاجون إلى طهيها بالكامل لأنهم سيعودون إلى الفرن لاحقًا.

أثناء الخبز ، أضيفي الدقيق والملح في وعاء واكسروا البيضة. أضيفي القليل من الحليب واخلطيهم مع الدقيق والبيض. استمر في إضافة الحليب قليلاً في كل مرة وقلّب معًا.

أضف الجعة تدريجيًا. امزج حتى تحصل على قوام الكريمة. إذا كانت رقيقة جدًا ، أضف القليل من الدقيق لتكثيف القوام.

الآن يجب أن تصبح النقانق بنية اللون ، لذا أخرج الطبق من الفرن واسكبه في الخليط. يجب أن يكون الخليط على عمق سنتيمتر واحد في قاع الطبق. ضعيها مرة أخرى في الفرن واخبزيها لمدة 25 دقيقة ، أو حتى يرتفع الخليط تمامًا.

لا تفتح باب الفرن خلال هذا الوقت لأنك تطرد الهواء من الخليط وينكمش.

اخرجيها من الفرن وقدميها مع البطاطا المهروسة والخضروات الجذرية المحمصة والخضروات. أوه ، ورذاذ من المرق.

لكل وجبة: سعرات حرارية 1127 (من الدهون 723) ؛ الدهون 80.3 جم (مشبع 25.6 جم) ؛ أثر الكوليسترول الصوديوم 2057 ملغ ؛ كربوهيدرات 66.1 جم ، ألياف غذائية 3.8 جم ؛ بروتين 34.9 جم.