كيفية دهن الخبز بطريقة خالية من الغلوتين

إذا كنت تشارك مطبخك مع الغلوتين ، فستحتاج إلى إتقان عمل قطرة الغلوتين - وهي مناورة حاسمة لتجنب التلوث بفتات الخبز غير الخالية من الغلوتين.

يغمس معظم الناس سكاكينهم في وعاء ، ويخرجون بعضًا من الطعام القابل للدهن - مادة غذائية (مايونيز ، زبدة ، جيلي ، زبدة الفول السوداني ، وما إلى ذلك) تدهنها على مواد غذائية أخرى - ثم تنشرها على الخبز ، أو البسكويت ، أو التورتيلا ، أو سبريد آخر. ثم يأخذون أكثر قليلاً ويواصلون العملية.

في كل مرة ينتقل فيها السكين من السكين المحتوي على الغلوتين إلى الوعاء القابل للدهن ، تحصل فتات الغلوتين على رحلة مجانية في الحاوية ، مما يؤدي إلى تلويث الحوض أو الجرة بالكامل. وأنت تعرف ماذا يقولون عن تفاحة واحدة سيئة.

هذا هو السبب في أنك بحاجة إلى القيام بإسقاط الكرة. لكن أولاً ، تخلص من جميع الأحواض والبرطمانات الملوثة لديك. إما أن تحافظ على جميع الأحواض والمرطبانات المستقبلية خالية من الغلوتين (من خلال ممارسة قطرة gob بأمانة) ، أو شراء حاويات منفصلة ، ووضع علامة عليها بوضوح ، ولا تخلطها أبدًا.

وإليك كيفية القيام بذلك لإبقاء الفروق خالية من الغلوتين:

استخدم السكين لاستخراج بعض من المواد القابلة للدهن.

نفض الغبار القابل للدهن على الحيز.

من المسلم به أن لعبة gob drop تتطلب التدريب. نفض الغبار بشدة ، وستفتقد السبريد تمامًا. لا تضغط بقوة كافية ، ولن تخرج من السكين. في المواقف العصيبة ، قد تحتاج إلى سكين ثانٍ لكشط السكين الأول القابل للفرد.

استخدم السكين للاستمرار في هذه العملية حتى تحصل على ما يكفي من الدهن على الناشر.

لا يمكنك إعادة السكين إلى المواد القابلة للدهن إذا كنت تستخدمه لنشر شيء ما على الخبز الخالي من الغلوتين إلا إذا كان مطبخك بالكامل خاليًا من الغلوتين - سوف تتساءل دائمًا عن الفتات التي لا مفر منها.

يمكنك بعد ذلك البدء في الانتشار.


Leave a Comment

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.

وصفة كيب مالاي بوبوتي

وصفة كيب مالاي بوبوتي

اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.

تخمير البيرة المتخصصة

تخمير البيرة المتخصصة

استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.

وصفات الشوربات ببذور الشيا

وصفات الشوربات ببذور الشيا

اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.