وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
كيفية صنع الكمأ الأنيق من الشوكولاتة
تبدو الكمأة الشوكولاتة منحطة للغاية ، لكنها غير مكلفة بشكل مخادع - لذا فهي مثالية لهدايا عيد الميلاد وعيد الحب وأعياد الميلاد. يمكن أن يكون كمأ الشوكولاتة محلي الصنع سلسًا وغنيًا مثل تلك الموجودة في الشوكولاتة الذواقة. فقط تأكد من استخدام أفضل أنواع الشوكولاتة التي يمكنك تحمل تكلفتها عند إعداد هذه الوصفة.
شوكولاتة الكمأة الأنيقة
المعدات الخاصة: 1 بوصة مغرفة
وقت التحضير: 40 دقيقة ، بالإضافة إلى ساعتين تقشعر لها الأبدان
وقت الطهي: 10 دقائق
المحصول: اثنان وستون كرة 1 بوصة
10 ملاعق كبيرة (1-1 / 4 أعواد) زبدة
2/3 كوب كريمة ثقيلة
12 أونصة شوكولاتة نصف حلوة أو مرّة ، مفرومة
1 صفار بيضة في درجة حرارة الغرفة
2 ملاعق كبيرة ليكيور بنكهة البرتقال
الكاكاو غير المحلى ، للدرفلة
ضعي الزبدة والقشدة الثقيلة في غلاية مزدوجة فوق الماء الساخن ولكن دون لمس. تذوب على نار متوسطة. اخفض الحرارة.
تضاف الشوكولاتة مع التحريك حتى تصبح ناعمة. يرفع عن النار. يخفق في صفار البيض والمسكرات حتى تصبح ناعمة. (إذا كان صفار البيض النيئ يمثل مشكلة صحية ، فاستبدله بملعقة كبيرة من المنتج البديل للبيض المبستر.)
أضف المسكرات المنكهة المفضلة لديك بدلاً من المسكرات البرتقالية إذا كنت تفضل ذلك. تعمل الشوكولاتة جيدًا مع أي شيء تقريبًا ، بما في ذلك البندق (فرانجليكو) أو القهوة (كاهلا) أو التوت (شامبور) أو الكمثرى (بوار) أو الكرز (كيرش).
ضعي خليط الشوكولاتة في الثلاجة لمدة 1-1 / 2 ساعة مع التحريك من حين لآخر.
عندما يصبح خليط الشوكولاتة صلبًا جدًا ولكن ليس قاسيًا ، ضعي كرات بحجم 1 بوصة. ضعها على صينية أو صينية مبطنة بورق الشمع أو ورق الزبدة. برد حتى تتماسك مرة أخرى ، حوالي 30 دقيقة.
بأيدٍ نظيفة ، قم بلف الشوكولاتة المغرفة على شكل كرات. لف الكرات في الكاكاو. ضعها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق.
يمكن إعادة لف الكمأ في الكاكاو ، إذا لزم الأمر ، قبل تقديمه أو تقديمه. سيبقون أسبوعين في الثلاجة.
على الرغم من تخزين هذه الكمأ في الثلاجة ، إلا أنه من الأفضل الاستمتاع بها في درجة حرارة الغرفة.
بدلاً من دحرجة الكمأ في الكاكاو ، يمكنك دحرجها في سكر الحلويات ، أو خليط من الكاكاو وسكر الحلويات ، أو المكسرات المفرومة جيدًا (بما في ذلك الفستق) ، أو الشوكولاتة أو الرشات الملونة ، أو جوز الهند ، أو النعناع المسحوق ، أو الزنجبيل المطحون.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
