كيفية صنع أرز باللبن (ريزوغالو ، جاتنابور)

قام التجار بنشر الأرز في جميع أنحاء منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​والشرق الأوسط منذ مئات السنين. اليوم ، يظهر الأرز ليس فقط في الأطباق المالحة مثل أوراق العنب المحشية والبيلاف ، ولكن أيضًا في الحلويات مثل كعك الأرز والبسكويت ، وكذلك في البودينغ ، مثل هذا ، المعطر بقشر الليمون والقرفة. يُطلق على الأرز باللبن اسم rizógalo في اليونان و gatnabour في أرمينيا.

كيفية صنع أرز باللبن (ريزوغالو ، جاتنابور)

الائتمان: © iStockphoto.com / Andrea Skjold

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق

المحصول: 8 حصص

1 كوب ماء

3⁄4 كوب أرز قصير الحبة

4 أكواب حليب كامل الدسم

2 شرائط صغيرة قشر ليمون

1 عود قرفة صغير

12 كوب سكر حبيبي

يُغلى الماء في قدر صغير. يُضاف الأرز ويُطهى على نار خفيفة حتى يمتص الماء.

يُغلى الحليب في قدر متوسطة الحجم مع قشر الليمون وعود القرفة. يُضاف الأرز المطبوخ إلى الحليب الساخن ويُترك على نار خفيفة ، مغطى لمدة 40 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر.

انزع قشر الليمون وعود القرفة وتخلص منها. أضف السكر. يقلب جيدا ويطهى لمدة 15 دقيقة أطول.


Leave a Comment

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.

وصفة كيب مالاي بوبوتي

وصفة كيب مالاي بوبوتي

اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.

تخمير البيرة المتخصصة

تخمير البيرة المتخصصة

استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.

وصفات الشوربات ببذور الشيا

وصفات الشوربات ببذور الشيا

اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.